Cilantro (Coriandrum sativum) je biljka sa slanim, duboko zelenim lišćem koje se bere svježe i koristi se za aromatiziranje raznih azijskih i latinskih jela. Poznat je i kao korijander ili kineski peršun. Cilantro nije teško uzgajati, a sjeme se može saditi direktno u tlo čim prođe opasnost od mraza ili se može uzgajati u saksiji. Evo kako.
Koraci
Metoda 1 od 2: Uzgoj cilantra u vrtu
Korak 1. Odaberite doba godine
Najbolje vrijeme za sadnju cilantra ovisi o mjestu gdje živite. Cilantro neće preživjeti u mraznim uvjetima, ali ne voli ni ekstremne vrućine. U umjerenoj klimi, najbolje vrijeme za početak sadnje cilantro je kasno proljeće, između mjeseca marta i maja (sjeverna hemisfera). U tropskim podnebljima, cilantro će bolje rasti tokom hladnijih, sušnih doba godine, poput jeseni.
- Možda ćete uspjeti i ako posadite cilantro kasno u ljeto i dopustite mu da izraste u jesen.
- Ako vrijeme postane prevruće, biljke cilantro će početi grmnuti - što znači da će cvjetati i otići na sjeme, pa mudro odaberite godišnje doba. Da biste započeli vremenske prilike, pokušajte sjeme potaknuti u zatvorenom prostoru, a zatim ga prenijeti vani kako se vrijeme popravlja.
Korak 2. Pripremite mjesto u svom vrtu
Odaberite zakrpu zemlje na kojoj će cilantro biti potpuno izložen suncu. Podnijet će malo sjene u južnim područjima gdje sunce jako zagrije tokom dana. Tlo bi trebalo biti lagano i dobro drenirano sa pH od 6,2 do 6,8.
Ako želite obrađivati tlo prije sadnje, upotrijebite lopatu, rotacijski motor ili lopatu kako biste u gornji sloj zemlje nanijeli 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm) organskog malča, poput komposta, pokvarenog lišća ili gnoja. Ako koristite stajsko gnojivo, pobrinite se da je stajsko gnojivo kompostirano ili odležalo najmanje 3 mjeseca kako ne bi zapalilo mlade biljke. Prije sadnje područje očistite glatkim površinama
Korak 3. Posadite sjemenke cilantra
Posijte seme okolo 1⁄4 inča (0,6 cm) duboko, razmaknutih 6 do 8 inča (15,2 do 20,3 cm), u redovima udaljenim približno 1 stopa (0,3 m). Sjemenkama cilantre potrebno je puno vlage za klijanje, pa ih često zalijevajte. Nedeljno im je potrebno oko 1 cm vode. Trebali bi klijati za oko 2 do 3 sedmice.
Kako cilantro raste tako brzo, trebali biste saditi novu semu svake 2 do 3 sedmice kako biste bili sigurni da ćete imati svježe zalihe cilantro tokom cijele vegetacijske sezone
Korak 4. Njega za cilantro
Kad sadnice dosegnu visinu od oko 2 inča (5,1 cm), možete ih gnojiti kompostom ili organskim gnojivom. Pazite da ne gnojite previše, potrebno vam je samo oko 1/4 šalice na svakih 7,6 m prostora za uzgoj.
Kad se biljke učvrste, ne treba im toliko vode. Trebali biste nastojati održavati tlo vlažnim, ali ne i vlažnim, jer je cilantro suha klimatska biljka
Korak 5. Sprečite prenatrpanost
Zaustavite biljke cilantre da postanu prenapučene proređivanjem sadnica kada je cilantro visok 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm). Izvucite manje biljke i ostavite najjače da narastu veće, ostavljajući 8 do 10 inča (20,3 do 25,4 cm) između svake biljke. Manje biljke mogu se koristiti za kuhanje i jesti.
Također možete spriječiti rast korova širenjem malča oko baze biljaka čim budu vidljivi iznad tla
Korak 6. Berite cilantro
Ubirajte cilantro tako što ćete odrezati pojedinačne listove i stabljike s baze biljke, blizu nivoa tla, kada su stabljike visoke 4 do 6 inča (10,2 do 15,2 cm). Za kuhanje koristite svježe, nove izdanke, a ne starije listove paprati koji mogu imati gorak okus.
- Nemojte odjednom odrezati više od jedne trećine lišća jer to može oslabiti biljku.
- Nakon što uberete lišće, biljka će nastaviti rasti još najmanje dva ili tri ciklusa.
Korak 7. Odlučite želite li ostaviti biljke cilantro da cvjetaju ili ne
Prije ili kasnije biljke korijandera će početi cvjetati. Kad se to dogodi, biljka će prestati proizvoditi svježe, nove izdanke s jestivim lišćem. U ovom trenutku neki ljudi odrežu cvijeće u nadi da će biljka dati više lišća.
- Međutim, ako želite i sabrati sjeme korijandera iz biljke, ostavite ga da cvjeta. Nakon što se cvijet osuši, moći ćete ubrati sjemenke korijandera koje se mogu koristiti u kuhanju.
- Alternativno, možete dozvoliti da sjeme prirodno padne na tlo gdje će se biljka cilantro samostalno sijati, čime ćete dobiti više biljaka cilantre sljedeće sezone rasta. Osušeno sjeme možete sačuvati i posaditi sljedeće vegetacijske sezone.
Metoda 2 od 2: Uzgoj cilantra u saksiji
Korak 1. Odaberite odgovarajući lonac
Odaberite saksiju ili posudu za cvijeće širine najmanje 45 inča (45,7 cm) i dubine od 20,3 do 25,4 cm (8 do 10 inča). Cilantro se ne odnosi ljubazno na premještanje, pa posuda mora biti dovoljno velika da sadrži cijelu odraslu biljku.
Korak 2. Posadite sjeme
Napunite posudu malo brzo drenirajućom zemljom. Ako želite, možete umiješati i gnojivo. Navlažite tlo s malo vode dok ne postane samo vlažno, a ne nakvašeno. Lagano posipajte sjeme po tlu da se ravnomjerno rasprši. Pokrijte drugom 1⁄4 inča (0,6 cm) zemlje.
Korak 3. Stavite lonac na sunčano mjesto
Cilantro-u je potrebno puno sunca za rast, pa ga postavite na osunčanu prozorsku dasku ili zimski vrt. Prozori okrenuti prema jugu nude najsvjetlije i najbolje uslove za rast cilantra. Sjemenke bi trebale klijati u roku od 7 do 10 dana.
Korak 4. Održavajte vlagu
Održavajte tlo vlažnim pomoću boce s raspršivačem kako biste blago zamaglili tlo. Ako sipate vodu u tlo, to bi moglo istisnuti sjeme.
Korak 5. Berite cilantro
Kad stabljike cilantre dostignu dužinu od 10,2 do 15,2 cm, spremne su za berbu. Svake sedmice odrežite do 2/3 listova jer će to potaknuti biljku na daljnji rast. Na ovaj način moguće je ubrati četiri usjeva cilantre iz jednog lonca.
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Cilantro je dobar izbor za vrt leptira, jer je biljka omiljena leptirima, posebno ujutro i navečer.
- 'Kostarika', 'Slobodno vrijeme' i 'Dugotrajno' sve su dobre sorte cilantra za početak uzgoja, jer se sporo privijaju i proizvešće obilnu žetvu lišća.
