Bilo da priređujete večeru ili imate nekoliko bliskih prijatelja na večeri, svojim gostima trebate osigurati dobro postavljen stol. Pametno postavljanje stola učinit će da večera nesmetano teče i omogućiti jednostavno čišćenje korištenih tanjura. Slijedite nekoliko općih smjernica za etiketu kako biste postavili prekrasan stol za svoje najmilije.
Koraci
Metoda 1 od 3: Raspored ležernog stola za večeru
Korak 1. Postavite podmetač na sto
Podmetači štite površinu vašeg stola od hrane i uljepšavaju vaše blagovanje. Uvjerite se da je rub podmetača udaljen oko centimetar od ruba stola. Odaberite podmetač koji odgovara vašim tanjurima i izgleda lijepo na vašoj ploči za stol.
U nedoumici odaberite jednostavan bijeli podmetač
Korak 2. Rasporedite tanjir i salvetu
Ležerno ručavanje može uključivati supu ili salatu kao predjelo, predjelo i desert. Prvo postavite veliku prednju ploču na donji dio podmetača. Zatim postavite tanjur za salatu ili zdjelu za juhu na glavni tanjur. Salveta se može staviti između predjele i ploče za predjelo ili smotati na vrhu ploče za predjelo.
- Ako poslužujete kiflice, stavite mali tanjur za predjelo lijevo od podmetača.
- Tanjire sa desertima treba poneti sa desertom za neobavezno ručavanje.
Korak 3. Stavite srebrni pribor na podmetač
Vilice će se postaviti s lijeve strane tanjura, a nož i žlica s desne strane. Vilicu za salatu (ako je potrebno) stavite lijevo od vilice za večeru, a žlicu stavite desno od noža. Ako želite postaviti posuđe za desert, stavite ga iznad tanjura.
- Oštru stranu noža treba okrenuti prema ploči.
- Postavite sto sa srebrnim posuđem koje ćete koristiti tokom obroka.
Korak 4. Rasporedite posuđe za piće
Stavite čašu za vodu u gornji desni ugao podmetača iznad noža. Ako planirate posluživanje vina, stavite čašu za vino s lijeve strane čaše za vodu i s podmetača. Ako želite ponuditi više od jednog vina, dodajte ostale čaše iza prvog u obliku trokuta.
Većina ležernih ugostiteljskih objekata nudi samo jednu vrstu vina. Ako imate više od jedne vrste vina za posluživanje, umjesto toga razmislite o priređivanju svečane večere
Korak 5. Planirajte svoje deserte i kafu
Unaprijed odložite tanjure za desert. Kad budete spremni za posluživanje deserta, očistite prljave tanjure i rasporedite tanjure za desert. Ako poslužujete kavu, možete izvaditi šalice za kavu i tanjuriće s desertom ili ih staviti desno od čaše za vodu na početku obroka.
Srebrno posuđe za desert može se unijeti s desertnim tanjurima ili staviti iznad stola na početku obroka
Metoda 2 od 3: Postavljanje formalnog stola za večeru
Korak 1. Položite stolnjak i podlogu
Ako ste na svečanoj večeri, rasporedite stolnjak do poda po cijelom stolu. Postavite podmetač na svako sjedište, držeći rub podmetača jedan centimetar od ruba stola. Odaberite boje stolnjaka i podloga koje nadopunjuju tanjure i blagovaonicu.
U nedoumici upotrijebite bijeli stolnjak i jednostavne postavke bijelog mjesta
Korak 2. Odložite ploču za punjenje i salvetu
Ploča za punjenje je ukrasna ploča na koju se mogu nasloniti ostale ploče. Postavite ploču za punjenje na donji centar podmetača. Salvetu treba uredno presaviti i staviti na ploču za punjenje ili smotati u prsten za salvete i postaviti lijevo od podmetača.
- Ove ploče su dekorativne i stoga izborne. Međutim, mnogi vjeruju da stol izgleda prazan između staza ako se ne koristi ploča za punjenje.
- Nikada ne servirajte hranu direktno na ploči punjača.
Korak 3. Postavite ploče na ploču za punjenje
Uvijek rasporedite ploče prema redoslijedu upotrebe. Na primjer, ako ste posluživali supu, salatu i predjelo, prvo biste ploču za glavno jelo stavili na punjač. Zatim položite tanjur sa salatom, a zatim zdjelu za juhu. Svaki komad ploča će se očistiti nakon upotrebe.
- Ako poslužujete više od tri jela, neka svaki tanjur bude izvađen, a zatim očišćen nakon tečaja kako biste uštedjeli prostor.
- Pričekajte da očistite ploču za punjenje dok ne dođe vrijeme da očistite prednju ploču.
Korak 4. Postavite sve ostale ploče na sto
Ako poslužujete kiflice, postavite ploču za predjelo na vilice i na nju stavite nož za maslac. Ako poslužujete kafu nakon večere, možete izvaditi šolju i tanjirić sa desertom ili postaviti desno od kašika na početku obroka. Slično, tanjir za desert može se izvaditi s desertom ili postaviti iznad tanjura na stolnjaku.
Korak 5. Rasporedite srebrni pribor
Vilice idu lijevo od tanjura, a kašike i noževi idu desno. Srebrni pribor rasporedite spolja, unutra sa posuđem koje ćete prvo koristiti spolja, a onim koje ćete koristiti poslednje pored tanjira. Vilica za desert trebala bi biti na vrhu tanjura s zupcima uperenim udesno, a žlica za desert točno iznad nje usmjerena ulijevo.
- Svaki tečaj treba imati barem jedan pribor. Na primjer, salata bi trebala imati svoju vilicu, a juha svoju žlicu.
- Odgovarajuće posuđe se čisti sa svakim tečajem.
Korak 6. Postavite čaše za piće na sto
Staklo za vodu postavlja se najbliže ploči. Vinske čaše trebale bi ih pratiti slijeva nadesno kako bi se koristile. Na primjer, većina ljudi poslužuje juhe i salate s bijelim vinom i crno vino s predjelima. Stoga biste prvo stavili čašu za vodu, zatim čašu za bijelo vino i na kraju čašu za crno vino.
- Čaše koje se koriste za određeni tečaj treba ukloniti na kraju kursa odgovarajućim pločama i srebrnim posuđem.
- Ako nemate mjesta na stolu da poredate čaše, rasporedite ih u trougao.
Metoda 3 od 3: Prikaz salvete
Korak 1. Umotajte salvetu u prsten za salvete
Prstenje za salvete možete pronaći u trgovinama za kućnu upotrebu i buticima. Takođe možete kupiti prilagođene prstenove za salvete na mreži ili ih sami napraviti kod kuće. Jednostavno presavijte salvetu na pola po dužini, zarolajte je i provucite kroz prsten za salvete. Prsten će salvetu održati valjanom i lijepom.
- Dok jedete, stavite prsten za salvete na gornju lijevu stranu postavljenog stola.
- Rolanu salvetu možete postaviti na tanjur ili lijevo od podmetača.
Korak 2. Presavijte salvetu
Ova tehnika je posebno lijepa ako vaše salvete nadopunjuju vaše tanjure. Presavijte salvetu na trećine po dužini kako biste stvorili dugačak ravni oblik salvete. Zatim presavijenu salvetu stavite na punjač i ispod ploča. Boje salvete ugodno će se kontrastirati s bojama tanjura.
Ako je salveta predugačka, preklopite dugi ravni oblik na pola kako biste je skratili
Korak 3. Napravite ventilator za salvete
Ventilatori za salvete dodaju eleganciju i zanimljivost bilo kojoj postavci stola. Prvo presavijte ubrus po dužini. Zatim presavijte ubrus na male dijelove poput harmonike. Na kraju ostavite otprilike tri centimetra rasklopljene salvete. Presavijte sve na pola s rasklopljenim dijelom u sredini. Rasklopljeni dio ugurajte u stražnju stranu salvete i otvorite ventilator.
- Ako imate problema s stvaranjem ventilatora za salvete, pogledajte video upute na mreži. Neki ljudi brže uče tehniku sklapanja ako mogu gledati kako se to radi.
- Presavijenu salvetu stavite na vrh stola.
Savjeti
- Napunite čaše vode na početku obroka kako biste uštedjeli korak.
- Ako imate sredstava, unajmite konobara koji će vam služiti svečanu večeru. To će vam omogućiti da se opustite i uživate u večeri zajedno sa svojim gostima.
- Pazite da središnji dijelovi neće blokirati goste jedni od drugih.
