"Nowruz" doslovno znači "novi dan" i označava prvi dan perzijske Nove godine. Zabavan je praznik za slaviti, jer se radi o tome da se oslobodite prošlogodišnje pehove i počnete iznova s ponovnim rođenjem proljeća. Prije početka festivala možete učiniti stvari poput čišćenja kuće i kupovine nove odjeće. U tjednu prije festivala možete sudjelovati u ritualima skakanja vatre i drugim aktivnostima kako biste izbacili staru godinu. Zatim postavite svoj sto sa ručnim gledanjem i u novoj godini zvonite sa svojom porodicom i dobrom hranom.
Koraci
1. dio od 4: Priprema za proslave
Korak 1. Označite svoj kalendar za proljetnu ravnodnevnicu
Ovaj praznik počinje proljetnom ravnodnevnicom, koja se dešava u proljeće i pada na malo drugačije dane svake godine. Festival traje 2 sedmice nakon ovog datuma.
- Nova godina počinje tačno kada Sunce pređe ekvator. Tačno vrijeme možete potražiti na internetu.
- Proljetna ravnodnevnica je prvi dan proljeća, a Nowruz na ovaj dan pada s razlogom. Označava kraj zime i ponovno rođenje zemlje u proljeće.
Korak 2. Započnite proljetno čišćenje prije festivala
Čišćenje je tradicionalni dio ovog praznika. Ovaj ritual se naziva khaneh tekani, što znači "potresanje kuće". Ideja je da očistite svoju kuću i zajednicu i oživite je, nastojeći da zlo zadržite.
Nakon čišćenja možete započeti novu godinu sa svježom, čistom energijom
Korak 3. Kupite novi komplet odjeće
Iako nije potrebno kupiti novu odjeću, pogotovo ako nemate novca, to je uobičajena praksa. Obično odjeću nosite prvog dana festivala kako biste dočekali novu godinu.
- Nije važno što nosite, sve dok je sve novo, uključujući donje rublje i čarape!
- Ovaj ritual je simbol da počinjete iznova.
Korak 4. Neka vam gosti budu pri ruci
Perzijska Nova godina je vrijeme za posjetu prijateljima i porodici. Neka vam pri ruci budu peciva, bomboni, voće, čaj i kolačići, kao i čaj i šerbet.
- Orašasti plodovi i sušeno voće su takođe prikladni.
- Mnoge od ovih artikala možete kupiti ako niste baš kuhar!
Korak 5. Napravite zabavu ukrašavanja jaja
Kao i Uskrs, ukrašavanje jaja tipična je zabavna aktivnost za ovaj praznik. Ako to učinite prije početka festivala, jaja možete upotrijebiti za ukrašavanje vašeg festivalskog stola, stola koji je viđen.
- Jaja možete farbati kao i za Uskrs.
- Takođe možete dati djeci ili odraslima da boje ili farbaju jaja. Naljepnice, šljokice i dragulji koji se lijepe također su zabavni.
2. dio od 4: Započinjanje festivala preskakanjem vatre
Korak 1. Zapalite vatru u utorak prije ravnodnevnice
Zapalite malu vatru na otvorenom za ritual skakanja u vatru, nazvan Chaharshanbe Suri. Odaberite područje bez prljavštine i trave, ako je moguće, ili zalijte područje vrlo dobro. Beton je dobar za ovaj ritual.
Možete jednostavno upaliti malo drvenog ugljena u maloj posudi od folije za bacanje, ako želite
Korak 2. Preskočite vatru
Budući da vatra predstavlja Božju mudrost, preskakanje vatre način je da novu godinu započnete sa srećom, oslobodivši se peha u vatri. Budite ipak oprezni, jer se zapaliti nije nimalo zabavno (i zasigurno nema sreće)!
- Za svaki slučaj držite u blizini aparat za gašenje požara i crijevo te prije paljenja provjerite lokalne propise o vatri.
- Trebali biste upiti malo mudrosti iz topline vatre.
Korak 3. Posjetite Nowruz festival kako biste preskočili vatru
Na većini festivala Nowruz naći ćete i vatre, pa se možete odreći paljenja vlastitih ako želite. Možete čak i samo gledati kako drugi preskaču vatru ako želite.
- Možda ćete čuti tradicionalnu pjesmu "Zardi-ye man az (ane) to, sorkhi-ye to az (ane) man", koja u prijevodu glasi "Moje žutilo tebi, tvoje crvenilo meni". Dajete svoju bolest i lošu sreću (žutilo) vatri, a zauzvrat tražite snagu i zdravlje (crvenilo).
- Jedite peciva i orahe tokom ovog festivala kako biste zahvalili i zamijenili zlo iz prošle godine za toplinu i snagu vatre.
Korak 4. Dajte djeci lonac i kašiku da lupaju
Još jedna tradicija je pustiti djecu da prolaze kroz susjedstvo, lupajući u hodu. Tradicionalno traže i slatkiše ili slatkiše u komšijskim kućama, slično tradiciji Noći vještica.
Nazvan ghashogh-zani, ovaj ritual predstavlja premlaćivanje posljednjeg nesretnog dana u prošloj godini
Korak 5. Zamolite nekoga da vam odveže čvor maramice
Drugi običaj je vezati čvor u komadu odjeće, rupčiću ili čak vezici za cipele. Zatim dobijete nekoga da vam to poništi, pomažući vam da poništite peh od prošle godine.
Takođe možete razbiti zemljanu teglu da razbijete svoju nesreću
Dio 3 od 4: Postavljanje Haftseen stola i razmjena poklona
Korak 1. Počnite sa 7 stavki koje počinju sa "S" (na perzijskom)
Ovaj sretan broj pomaže donijeti sreću ukućanima, a 7 predmeta predstavljaju ponovno rođenje zemlje u proljeće. Prekrijte stol ukrasnom krpom i rasporedite predmete na sto. Obično je 7 stavki:
- Sabzeh (سبزه) - klice pšenice, ječma, mahune ili leće koje rastu u jelu, simbolizirajući ponovno rođenje.
- Samanu (سمنو) - slatki puding napravljen od pšeničnih klica, koji simbolizira bogatstvo.
- Senjed (سنجد) - sušeni oleaster ili plod divlje masline, koji simbolizira ljubav.
- Vidjelica (سیر) - češnjak, koji simbolizira medicinu i zdravlje.
- Seeb (سیب) - jabuka, koja simbolizira ljepotu.
- Sombal (سماق) - cvijet zumbula, za proljeće.
- Serkeh (سرکه)-ocat, koji simbolizira starost i strpljenje.
- Možete izabrati i druge simbole koji počinju sa "S", kao što je sekeh (kovanice) za prosperitet ili začin sumake, koji predstavlja izlazak sunca.
Korak 2. Dodajte ostale stavke kako biste zaokružili svoj stol
Ako želite, možete uključiti i druge važne stavke, poput Kur'ana, druge svete knjige ili knjige poezije. Za plodnost i život, pokušajte dodati obojena tvrdo kuhana jaja ili zlatnu ribicu koja pliva u zdjeli.
- Također možete uključiti ogledala ili svijeće kako biste simbolizirali budućnost.
- Mnoge porodice takođe prodaju voće i bombone.
Korak 3. Sačekajte novu godinu oko haftseen stola za razmjenu poklona
Obično u novoj godini porodice zvone za ovim stolom. Okupite ga unaprijed i sačekajte da prođe odgovarajuće vrijeme. Tada možete razmijeniti poklone sa svojom porodicom i prijateljima!
- Alternativno, možete sjediti u blizini ovog stola, a ne oko njega.
- Često se darovi samo daju djeci, a ponekad su pokloni samo novac. Za ovaj praznik postoji čak i iranska verzija Djeda Mraza!
Dio 4 od 4: Pridruživanje svečanostima
Korak 1. Posjetite starije članove porodice prvog dana festivala
Uobičajeno je da posjetite svoju porodicu, počevši od najstarijih članova. Često stariji članovi porodice dolaze tokom dana u posjetu mlađima.
- Ako je neko umro u prošloj godini, uobičajeno je prvo posjetiti tu kuću.
- Poželite jedni drugima sretnu novu godinu govoreći "Norooz Pirooz."
- Ne zaboravite da obučete svoj novi set odeće!
Korak 2. Pripremite i pojedite svoj tradicionalni novogodišnji obrok
Obično ćete jesti hranu poput biljnog pilava sa bijelom ribom (sabzi polo bâ mâhi) i/ili fritaju poznatu kao kuku sabzi, napravljenu od bilja poput piskavice, estragona, kopra, korijandera i peršina.
Pilav od biljaka možete napraviti s ribom poput tilapije ili basa
Korak 3. Ponovite posjete porodici
Ovaj praznik je posvećen porodici i prijateljima, pa ćete ih posjećivati tokom dvonedeljnog festivala. Ne zaboravite imati pri ruci grickalice za česte posjetitelje koje možda imate!
Ako ne očekujete posjetitelje, pozovite ljude
Korak 4. Idite na lokalne festivale
Mnoga područja imaju festivale Nowruz, čak i na mjestima izvan Irana. Vjerojatno ćete u svom području pronaći onu koja ima hranu, muziku i aktivnosti za slavljenje prirode.
Korak 5. Prebrojite svoje blagoslove
Nowruz je novi početak, a Iranci vjeruju da ćete se, ako se smijete tokom Nowruza, nasmijati cijelu godinu. Odvojite vrijeme da prebrojite blagoslove, prijatelje i radosti koje ste dobili u protekloj godini.
Drugim riječima, ako ste zlovoljni tokom praznika, Iranci vjeruju da ćete sljedeće godine imati peh
Korak 6. Završite festival piknikom za Sizdah Bedar
Ovaj dan je posljednji dan festivala i uobičajeno ga je provesti vani. To je još jedan način garantovanja sreće u narednoj godini.
Tradicionalno ćete jesti čorbu od raša, koja se pravi od leće i mahunarki, zelenila i rezanci. Preliveno je hrskavim lukom, prženom nanom i iranskom vrstom pavlake
Korak 7. Izbacite klice sa stola koji ste vidjeli
Ove klice su preuzele negativnu energiju iz vašeg domaćinstva, pa ih sada morate izvaditi! Najbolji način za to je bacanje u tekuću vodu, poput potoka ili rijeke. Ponesite ga sa sobom na piknik da pronađete mjesto za bacanje, poželite želju dok bacate lošu energiju.
