Klijanje sjemena kod kuće odličan je način da sebi omogućite pristup zdravim, ukusnim klicama non -stop. Klice se mogu jesti sirove, imaju brojne zdravstvene prednosti i dodaju lijepu, hrskavu teksturu salatama i drugim jelima. Na sreću, vrlo je lako napraviti klica sjemena kod kuće, pa možete u kratkom roku uživati u hrskavim domaćim klicama.
Koraci
Korak 1. Odlučite koju vrstu sjemena želite klijati
Postoji mnogo različitih opcija; sve žitarice i mahunarke dobro funkcionišu kao klice. Lucerka i djetelina su 2 najpopularnija sjemena za klijanje. Takođe su popularne sjemenke bundeve, suncokreta, badema i kupusa. Okus i nutritivna vrijednost dvije su stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru sorte sjemena.
Korak 2. Odaberite staklenku u kojoj će vam klijati sjemenke
Najbolje je koristiti staklenu teglu za konzerviranje; boce od pola litre ili litre (pola litre ili litre) najbolje rade. Bilo koja staklena tegla bit će dovoljna, uključujući prazne staklenke sa kiselim krastavcima ili želeom.
Korak 3. Operite staklenku toplom vodom sa sapunom
Isperite staklenku, a zatim je osušite čistom krpom.
Korak 4. Izrežite komad gaze na kvadrat koji je malo veći od otvora vaše staklenke
Ovo će se koristiti za ispuštanje vode iz staklenke. Umjesto gaze, možete zamijeniti najlonske čarape ili finu žičanu mrežu. Dovoljno je sve što propušta vodu, ali ne dozvoljava sjemenu.
Korak 5. Stavite sjeme u staklenku
Prikladno je nekoliko žlica (30 ml) sjemena, iako postoji velika mogućnost greške. Dodavanje previše sjemena općenito će rezultirati time da neka od njih neće dobiti dovoljno svjetla za klijanje.
Korak 6. Napunite staklenku vodom sobne temperature
Stavite kvadrat gaze na vrh staklenke, a zatim ga pričvrstite prstenom s poklopcem za konzerviranje. Ako koristite staklenku ili staklenku za kisele krastavce, gazu možete čvrsto pričvrstiti s nekoliko gumica.
Korak 7. Pustite da se sjemenke namoče preko noći
Sljedećeg jutra ispustite svu vodu iz staklenke okrećući je naopako preko sudopera i puštajući vodu da teče kroz gazu.
Korak 8. Svaki dan u teglu dodajte tek toliko vode da prekrije sjemenke
Odmah iscedite vodu (seme mora biti mokro, ne potpuno potopljeno). Protresite staklenku tako da se neko sjeme zalijepi za stranice staklenke; to im omogućava da ubiru najveću količinu sunčeve svjetlosti. Stavite staklenku na sunčano mjesto i nastavite ovu rutinu ispiranja jednom ili dva puta dnevno dok se klice ne pojave.
Korak 9. Uživajte u klicama
Kad klice budu dugačke 2,5 cm, spremne su za jelo. U njima se može uživati svježe u salati ili skuhano u prženju. Svakako operite, isperite i osušite staklenke za nicanje prije nego što ih ponovo upotrijebite za nicanje. Najbolje je povremeno zamijeniti gazu dok nastavljate uzgajati klice.
Korak 10. Završeno
Savjeti
- Ako imate plastične poklopce za konzerviranje, možete ih koristiti umjesto gaze. U njima izbušite čavle kako biste omogućili odvodnju.
- Klice se mogu čuvati u frižideru do 5 dana.
