Kako uzgajati pasulj (sa slikama)

Sadržaj:

Kako uzgajati pasulj (sa slikama)
Kako uzgajati pasulj (sa slikama)
Anonim

Pasulj je poznat i kao konjski pasulj, poljski pasulj, grah Windsor, a najpoznatiji kao fava (Vicia faba). To je zapravo grahorica, vrsta mahunarki koja vuče korijene iz zapadne Azije. Vole prohladno vrijeme i puno sunca, mogu se uzgajati u različitim podnebljima i odličan su izvor proteina i vitamina A, C i B. Bogati vlaknima i ukusni, definitivno ih vrijedi uzgajati u vrtu. Možete naučiti kako ih posaditi, brinuti se o njima i ubrati urod širokog pasulja.

Koraci

1. dio od 3: Pokretanje graha

Uzgojite grah 1. korak
Uzgojite grah 1. korak

Korak 1. Odaberite sortu graha za isprobavanje

Grah je dostupan u mnogo različitih sorti, od kojih su neke prikladnije za vaš raspoloživi prostor. Bilo da želite uzgajati pasulj u malom kuhinjskom vrtu ili velikoj kući sa obručem, postoji onaj koji odgovara prostoru. Neke odlične i izdržljive sorte:

  • Sutton naraste samo oko 30 cm u visinu, što ga čini odličnim izborom za manje vrtove, kuće s obručem i svuda gdje je prostor na vrhu.
  • Imperial Green Longpod proizvodi ogromne mahune od 15 "(40 cm), od kojih svaka sadrži nekoliko velikih pasulja i poznate su po svom okusu.
  • Stero su kompaktne biljke koje jako proizvode ako se redovno beru. Stero pasulj je toliko sladak da se može jesti i bez kuvanja.
  • Red Epicure proizvodi živopisan crveni pasulj koji može ponuditi prepoznatljivu i egzotičnu alternativu običnim favama ili pasuljima.
  • Aquadulce Claudia postoji od 1850 -ih, osvajajući nagrade za svoj ukus i izdržljivost. Ova sorta je poznata po tome što je posebno dobra za prezimljavanje. Sadite Aquadulce Claudia zimi ili u kasnu jesen.
Uzgojite grah 2. korak
Uzgojite grah 2. korak

Korak 2. Odaberite datum za sjetvu vašeg pasulja na osnovu klime

Ovisno o tome gdje živite, možda ćete htjeti posaditi pasulj u kasnu jesen, nakon što ste očistili vrt od ljeta, što znači da ćete ga ubrati u proljeće kad budete spremni za početak sadnja drugih biljaka. U regijama sa vrlo hladnim zimama, čekanje do proljeća je od suštinskog značaja.

  • Umjerene zone: U većini regija poželjet ćete pasulj pasti u rano proljeće kako biste osigurali kasnu ljetnu berbu. Grah se voli saditi između 60 ℉ i 65 ℉ (15-18 ℃), a bori se na temperaturama višim od 80 ℉ (27 ℃).
  • Topla mediteranska klima: Neka biljke prezime u područjima s blagim zimama. Fava pasulj može ostati zdrav do temperatura od oko 15 ° F (-9 ° C), što ga čini dobrim kandidatom za prezimljavanje u nekim podnebljima. Zbog dugog perioda sazrijevanja, sadnja širokog pasulja u kasnu jesen može osigurati žetvu u rano proljeće.
  • Hladne ili jako vruće zone: Grah pokrenite u zatvorenom prostoru u regijama s naglim promjenama temperature. Ako živite na američkom srednjem zapadu ili jugoistoku, prijelaz iz zime u ljeto često je dovoljno iznenadan da opterećuje sorte graha, pa je bolji izbor da svoje biljke započnete u zatvorenom prostoru, nekoliko tjedana prije nego što ih posadite u zemlju.
Uzgojite grah korak 3
Uzgojite grah korak 3

Korak 3. Pripremite tlo gnojivom

Kad god sadite pasulj, posadite ga u dobro obrađeno tlo koje je pravilno gnojeno gnojivom po vašem izboru. Budući da pasulj proizvodi dušik, ne morate nužno gnojiti. Ako to učinite, upotrijebite gnojivo s niskim udjelom dušika.

Odaberite mjesto s dobrim suncem, daleko od biljaka iz porodice luka, obrađujući zemlju na području koje sadite nekoliko centimetara duboko i radite u kompostu

Uzgojite grah 4. korak
Uzgojite grah 4. korak

Korak 4. Razmotrite cijepljenje sjemena radi poticanja rasta

Mahune mogu rasti na bilo kojem tlu, jer su mahunarke samooplodnjaci. Međutim, kako bi im se pomoglo u pretvaranju dušika, dobra je ideja upotrijebiti bakterije Rhizobia za poticanje rasta i pomoć korijenu u fiksiranju dušika. Ovaj crni prah dostupan je u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini.

Lagano navlažite sjemenke i stavite ih u limenku za kavu ili šalicu s inokulantom, a zatim ih lagano protresite kako bi sjemenke bile jednako prekrivene prije sadnje. Učinite to samo nekoliko minuta prije nego što budete spremni staviti sjeme u zemlju

Uzgojite grah korak 5
Uzgojite grah korak 5

Korak 5. Direktno posijajte sjeme ili započnite u dobro obrađenom, vlažnom tlu

Prije sadnje nježno navlažite tlo vodom. Ne želite stajaću vodu, - samo malo vlage za početak.

  • Prstom probušite rupu duboku oko 2 cm (5 cm) u zemlji. Postavite ih 20 cm (20 cm) međusobno udaljene u dvostruke redove, na istoj udaljenosti između dva reda. Ako sadite sortu za koju se zna da raste prilično velika, možete je posaditi s malo više razmaka između njih.
  • Pronađite tamnu mrlju - "oko" sjemena - i posadite je prema dolje. Neki vrtlari preporučuju sadnju dvostruko više sjemena nego što želite, kako bi se omogućilo sjeme koje ne klija.
Uzgojite grah 6. korak
Uzgojite grah 6. korak

Korak 6. Pokrenite biljke u zatvorenom prostoru u hladnijoj klimi

Ako trebate započeti grah u zatvorenom prostoru, odličan način da ga započnete je korištenje praznih cijevi od toaletnog papira, jedna cijev za svaku biljku za koju se nadate da će je uzgojiti. Upotrijebite poslužavnik za sjetvu, dostupan u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini, kako biste poredali svoje cijevi i započeli grah.

  • Stavite epruvete u ležište, čvrsto pričvršćene. Napunite epruvete ⅔ do ¾ zemljom za sađenje. Vjerojatno ćete prosuti nešto između, ali ne brinite o neredu.
  • U svaku epruvetu stavite jedan pasulj na tlo. Ako ste sjeme već klijali namakanjem, sjeme postavite korijenom prema dolje. Lagano zalijevajte epruvete od vrha da malo zbijete tlo, a zatim svaku epruvetu napunite s još malo zemlje, prekrivajući grah.
  • Držati poslužavnik na sobnoj temperaturi dok pasulj ne proklija, a zatim ga premjestiti na sunčano mjesto. Hladne temperature su dobre, sve dok se temperatura dugo ne spušta ispod nule.

Dio 2 od 3: Njega graha

Uzgojite grah 7. korak
Uzgojite grah 7. korak

Korak 1. Uložite biljke dok počinju dobivati visinu

Mali grmovi na kojima će pasulj rasti brzo će se napuniti teškim mahunama i ulegnut će bez odgovarajuće potpore. Iz tog razloga, važno je posaditi kolce uz red širokog pasulja kako biste ih podržali kada počnu dobivati visinu.

  • Koristite male tiple razmaknute svaka dva do dva koraka uz red, s vezanim kanapom, kako biste biljkama dali na što se osloniti. Možete koristiti kanape ili stare trake posteljine za lagano vezivanje biljaka i njihovo držanje uspravno te držanje mahuna sa zemlje.
  • Ne čekajte dok ne dobijete ogromnu biljku i ona ne padne da ih uloži. Vrlo je lako oštetiti korijenje i potaknuti pojavu plijesni ako biljka provede previše vremena na zemlji prije nego što je stavi na kolac.
Uzgojite grah 8. korak
Uzgojite grah 8. korak

Korak 2. Zalijevajte umjereno i duboko

Grah može izdržati sušne periode, ali održava biljke dobro zalijevanim, posebno ako živite u posebno toploj klimi. Zalijevajte tlo duboko u najhladnijem dijelu dana - prvo ujutro ili navečer nakon večere - i izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Ne biste trebali vidjeti hrpu stajaće vode oko pasulja.

Izbjegavajte zalijevanje iznad glave, koje zalijeva vrhove biljaka i pušta ih da kaplje u tlo. To će potaknuti plijesan i druge probleme. Zalijevajte tlo

Uzgojite grah Korak 9
Uzgojite grah Korak 9

Korak 3. Korovite agresivno, pogotovo ako zimite biljke

Korijeni širokog graha relativno su plitki, pa je vrlo lako slučajno ih iskorijeniti ako ste neoprezni s motikom. Ručno zakorljajte pasulj oko svog pasulja, držeći područje bez konkurencije. Nakon što se biljka uspostavi, možete malo posvijetliti korov.

Uzgojite grah Korak 10
Uzgojite grah Korak 10

Korak 4. Kad biljka počne proizvoditi mahune, otkinuti nove klice

Biljka će nastaviti s rastom i pretjeranom proizvodnjom, osim ako rast ne zaustavite otkinuvši nove klice na vrhu biljke čim vidite da mahune proizvode. U ovom trenutku možete ubrati dio lišća za jelo, koje je iznenađujuće nježna zelena salata.

Uštipnite savjete za uzgoj kad vidite da se mladi pasulj pojavljuje u podnožju. Uklonite vrhove s dva lista pričvršćena s vrhova biljaka. Ako ih ne želite jesti, kompostirajte ih

Uzgojite grah Korak 11
Uzgojite grah Korak 11

Korak 5. Razmislite o korištenju poklopca reda

Ako imate problema s glodavcima, mrmovima, zečevima ili drugim štetočinama koji se petljaju po vašem vrtu, pasulj bi bio dobar kandidat za pokrivanje redova, ako je potrebno. Poklopci redova su plastični ili platneni listovi koje možete nježno staviti, ogrnuti biljkama. Ovo ostavlja dovoljno prostora za rast i cirkulaciju zraka, a također i toplinu.

  • Poklopci redova također mogu biti odlična ideja ako sadite u jesen, jer će pomoći u hvatanju topline u blizini tla i zaštiti biljaka od mraza.
  • Ako koristite poklopac redova, ostavite redove nepokrivene neko vrijeme usred dana, možda dok plijevite, kako bi zrak lakše cirkulirao. Pazite na gljivične bolesti i vlažnu trulež u podnožju biljaka. Ako vidite bilo kakve bjelkaste ili žućkaste mrlje, manje ih zalijevajte i izlažite biljke više zraka.
Uzgojite grah Korak 12
Uzgojite grah Korak 12

Korak 6. Pazite na lisne uši

Uši vole biljke graha i obično će se skupljati na vrhu biljaka, blizu novih izdanaka i pupoljaka. Neki vrtlari vole koristiti insekticidni sprej kako bi spriječili uši s biljaka, ali lakši način uključuje odrezivanje vrhova biljaka na mjestima gdje se lisne uši okupljaju kako ih vidite. Ako ste vrijedan vrtlar, trebali biste ih moći otkinuti prije nego nanesu veliku štetu.

Dio 3 od 3: Berba graha

Uzgojite grah korak 13
Uzgojite grah korak 13

Korak 1. Sakupite malo ranije da biste ih pojeli cijele

Poput ostalih grmova pasulja, pasulj može biti nježan i jestiv u prvih nekoliko dana od formiranja, jesti se poput graška sa šećerom ili cijeli na pari kao prilog. Mahune su značajne po voštanoj vanjskoj ljusci svakog graha, ali ubrane mlade te vanjske ljuske bit će meke i jestive.

  • Potražite usku mahunu koja je svijetlozelena. Mahune bi trebale biti tanke i uske, bez pokazivanja ispupčenja koja su znak zrelog pasulja s unutrašnje strane. Ako se pasulj prikazuje, neka potpuno sazri.
  • Nemojte previše brati svoj mladi pasulj, jer je njegov ukus puna sorta. U redu je odabrati nekoliko iz svake biljke ako ne možete čekati, ali sačuvajte većinu za potpuno sazrijevanje.
Uzgojite grah Korak 14
Uzgojite grah Korak 14

Korak 2. Berete zreli pasulj kada su mahune svijetle i nisu previše ispupčene

Grah je spreman za berbu kada su mahune i složne, a grah debeo i različit u svakoj mahuni. Mahune će izgledati kao da će neke zasušiti i početi opadati s težinom sjemena kad budu spremne za berbu.

Ovisno o sorti koju uzgajate, mahune mogu biti dugačke od 6 do 15 inča, s nekoliko velikih, masnih pasulja iznutra, s nekoliko mahuna po biljci. Ako ih berete redovito tijekom cijele sezone, trebali biste otvoriti i prostor za veću proizvodnju, ako ste imali dobru vegetacijsku sezonu, s obzirom na vremenske prilike

Uzgojite grah Korak 15
Uzgojite grah Korak 15

Korak 3. Usitnite grah

Da biste došli do pasulja, morate ga izvaditi iz mahuna. Držeći svaku mahunu s šiljatim vrhom prema gore, povucite uzicu uz bok svakog graha da otvorite mahunu.

  • Opet, ovisno o sorti, svaki grah trebao bi imati 5-10 velikih graha u svakoj mahuni, koji imaju debelu voštanu ljusku koju je potrebno ukloniti prije jela. Potrebno je malo rada, ali organiziranje može pomoći da se proces brzo odvija.
  • Najlakši način da to učinite je da ih blanširate, spustivši grah u kipuću vodu na broj do pet, zatim ih odmah uklonite žlicom s prorezom i stavite u ledenu vodu. Ovo će olabaviti ljuske na svakom grahu.
Uzgojite grah 16. korak
Uzgojite grah 16. korak

Korak 4. Uživajte u pasulju u supama, salatama i drugim jelima

Najbolji način kuhanja pasulja je najjednostavniji: kuhajte ga na pari i poslužite jednostavno odjeven solju i paprom. Velike su, mesnate i ukusne, idealno uparene sa crvenim mesom. Odlična su podloga za juhe od graha ili kao dodatak bogatim salatama.

Uzgojite grah Korak 17
Uzgojite grah Korak 17

Korak 5. Vratite cijelu biljku u tlo kad pasulj završi

Budući da su biljke pasulja odlične opskrbljivače dušikom, dobra je ideja vratiti ih natrag u tlo i dopustiti hranjivim tvarima da obogate tlo. Odrežite svaku biljku do temelja i kopajte korijenje u tlo. Pokrijte ih zemljom i rotirajte vrt tako da sljedeće sezone tu posadite nešto što treba obogaćivanje dušikom.

Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom

Savjeti

  • Mahune dobro rastu u većini tipova tla, ali što je tlo bogatije, to je bolji usjev.
  • Mahune pasulja nemojte čuvati u frižideru; to će uzrokovati da brzo pocrne i sluzavo. Dobro će se čuvati nekoliko dana u hladnom, suhom i prozračnom prostoru.
  • Grah se može i osušiti. Izvadite mahune iz mahuna, položite ih na suho mjesto i ostavite da se potpuno osuše. Osušeni pasulj se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi za jelo ili kasnije ponovo uzgojiti.
  • Za duže skladištenje zrna zamrznite; izvadite ih iz mahuna, stavite u plastičnu vrećicu i zamrznite.

Preporučuje se: