Smokve su popularno voće koje se jede svježe ili sušeno, a uključeno je u pekarske proizvode i konzerve. Smokve se uzgajaju sa smokvara i dobro rastu u južnim i zapadnim Sjedinjenim Državama (zone otpornosti USDA 8-10), kao i na mediteranskim i sjevernoafričkim lokacijama, gdje je klima umjerena i suha. Smokve zahtijevaju toplo vrijeme i puno sunca, a drveće raste. Smokvama je potrebno mnogo prostora za rast i cvjetanje.
Koraci
1. dio od 2: Priprema
Korak 1. Odaberite razne smokve
Na tržištu postoji mnogo vrsta smokvi, ali postoji nekoliko uobičajenih koje su vrlo popularne zbog svoje izdržljivosti. Pogledajte smokve koje najbolje rastu u vašoj regiji, ali razmislite o sortama poput smeđe puretine, brunsvičke ili osbornske smokve. Imajte na umu da smokve dolaze u različitim bojama, u nijansama od ljubičaste do zelene do smeđe. Svaka vrsta smokve tipično sazrijeva i u različitoj godini.
- Posjetite lokalni rasadnik ili nazovite lokalno poljoprivredno društvo da nabavite smokve koje odgovaraju vašoj lokalnoj klimi.
- Smokve najbolje rastu u toplim, tropskim i pustinjskim područjima, pa će najveća sorta smokvi moći rasti u tim sredinama. Samo nekoliko odabranih vrsta može rasti na mjestima čije temperature padaju ispod 40 ° F (4 ° C).
Korak 2. Znajte kada saditi
Općenito, smokve treba saditi sredinom proljeća. Mladoj smokvi će trebati dvije godine da proizvede svoj prvi plod, ali obično smokve sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni. Orezivanje bi se trebalo dogoditi i ljeti, što je atipično za neke druge popularne voćke.
Korak 3. Odlučite gdje ćete posaditi
Budući da su smokve osjetljive na hladnoću i zahtijevaju održavanje korijenske loptice, obično ih je najjednostavnije posaditi u saksiju ako ih uzgajate u klimi hladnijoj od zone 7 izdržljivosti USDA. Na taj način se mogu premjestiti u toplija područja i njihovo korijenje se može lako održavati. Međutim, možete izabrati da svoje smokve posadite vani s odgovarajućim uvjetima; pronađite lokaciju na padini okrenutoj prema jugu s minimalnom sjenom i puno drenaže.
Korak 4. Pripremite tlo
Iako smokve nisu posebno izbirljive u pogledu tla, one uspijevaju uz nekoliko manjih promjena. Općenito, smokve najbolje rastu u tlu koje je blago pjeskovito i s pH blizu 7 ili malo ispod (alkalnije). Dodajte malo gnojiva u tlo u mješavini 4-8-12 ili 10-20-25 ili malčirajte slojem komposta.
Dio 2 od 2: Sadnja smokve
Korak 1. Pripremite svoju parcelu
Malim lopatama ili rukama iskopajte rupu za svoju smokvu. Napravite rupu dovoljno veliku da se korijenova kugla uklopi i posadite drvo na istom nivou na kojem je raslo u posudi.
Korak 2. Posadite svoje drvo
Izvadite biljku iz posude i pažljivo je stavite sa strane. Par vrtnih škara odrežite višak korijena po rubovima jer oni smanjuju proizvodnju plodova. Zatim stavite korijen u rupu i pažljivo raširite korijenje dalje od debla. Napunite područja ispod i oko stabla zemljom i otapkajte je tako da bude ujednačena i čvrsta.
Korak 3. Zalijte smokvu
Da biste pomogli svom novosađenom stablu da se slegne, zalijevajte ih nekoliko dana. Međutim, općenito smokve ne vole tonu vode, pa dajte stablu umjerenu količinu vode 1-2 puta tjedno nakon sadnje.
Korak 4. Održavajte tlo
Ako ste smokvu posadili vani, važno je održavati tlo i odrediti zemljište na kojem biljka raste. Povucite korov koji vidite i tlo nadopunite gnojivom svakih 4-5 tjedana. Osim toga, nanesite između 4 i 6 inča malča oko debla drveta, ravnomjerno pokrivajući tlo.
- Imajte na umu da drveće posađeno u posudama više ovisi o gnojivu, pa ih je potrebno gnojiti jednom mjesečno.
- Mulčiranje ljeti će očuvati vlagu. Malčiranje zimi će zaštititi smokve od hladnoće i mraza.
Korak 5. Orežite smokve po potrebi
Orežite svoju smokvu u ljeto druge godine, jer ih nije potrebno orezivati tokom prve godine rasta. Orežite grane na 4 jaka izdanaka, što će dovesti do proizvodnje plodova. Nakon što drvo sazrije, obrežite ga svakog proljeća prije nego što smokve počnu rasti.
Korak 6. Berite plodove
Smokve uberite sa stabla kada su potpuno zrele, jer nakon branja neće nastaviti sazrijevati (poput breskvi). Zrela smokva bit će pomalo mekana i zakrivljena na vratu. Boja zrele smokve varirat će ovisno o sorti koju imate, jer se smokve pojavljuju u mnogo različitih boja. Lagano uklonite plodove sa stabla kako biste izbjegli modrice od smokve.
Nosite rukavice kada berete smokve, jer je sok sa drveta (oslobođen tokom berbe) prirodno nadražujuće sredstvo za kožu
Savjeti
- Izbjegavajte korištenje gnojiva s previše dušika.
- Sazrite zrelo voće odmah kako biste izbjegli privlačenje insekata i drugih štetočina.
- Uzgoj smokvi uz zid okrenut prema jugu iskoristit će toplinu zračenja i zaštititi smokve od mogućeg smrzavanja.
- Osušene smokve mogu se pripremiti ostavljanjem na suncu 4 ili 5 dana ili stavljanjem u dehidrator 10 do 12 sati. Osušene smokve čuvaju se 6 meseci.
- Da biste smokve sačuvali za kasnije, možete ih zamrznuti ili konzervirati u sirupu.
