Zelje ogrtača poznata je hrana južne kuhinje koja se počinje prepoznavati kao poslastica u drugim područjima. Biljke se prilično lako uzgajaju i dobro se razvijaju po hladnom vremenu. Možete ih uzgajati u posudama ili saditi direktno u zemlju. U oba slučaja trebat će im rastresito tlo i puno sunca i vode. Bit će spremni za berbu za 40-85 dana.
Koraci
1. dio 3: Priprema tla
Korak 1. Odaberite sunčano područje
Odaberite onu koja ima najmanje 6 sati pune sunčeve svjetlosti dnevno. Ogrlicama je potrebno puno svjetla da bi dobro rasle. Ako želite saditi u kontejnere, možete ih premjestiti tokom dana kako biste bili sigurni da imaju dovoljno sunca.
Korak 2. Odaberite dobro drenirano područje ako sadite ogrlice u zemlju
Idite na područje gdje se zemlja isušuje, bez ikakvih blatnjavih mjesta ili nakupljene vode. S druge strane, tlo se ne bi trebalo toliko drenirati da postane suho i prašnjavo. Za jednostavan test drenaže vašeg tla:
- Uklonite donji i gornji dio limenke za kavu.
- Iskopajte rupu duboku 10 cm u tlu.
- Stavite limenku u rupu. Pakirajte tlo oko njega tako da bude sigurno u zemlji.
- Napunite limenku vodom.
- Nakon što prođe sat vremena, vratite se i izmjerite koliko je vode palo u limenku.
- Ako je najmanje 5 inča (5 cm) vode iscurilo u roku od jednog sata, tada se vaše tlo dobro odvodi i savršeno je za ogrlice.
Korak 3. Testirajte pH tla
Ogrtač toleriše raspon pH tla, sa procjenama u rasponu od 6,0 do 7,5. Komplet za ispitivanje pH tla možete kupiti u trgovini vrtnim potrepštinama. Postoje dvije glavne vrste: digitalne sonde i papirne trake.
- Slijedite upute priložene uz vaš komplet za tačne detalje o ispitivanju pH tla.
- Također se možete obratiti lokalnoj županiji ili zadružnoj agenciji za savjete o mjerenju pH tla.
Korak 4. Olabavite tlo
Uzmite lopatu i prijeđite preko tla. Spustite se na dubinu od oko 10 inča (25 cm). Uklonite štapove ili kamenje koje nađete.
Ako koristite zemlju za saksije, jednostavno je bacite u posudu i razbijte sve grudve
Korak 5. Dodajte sloj komposta ako vaše tlo ima veliki udio gline ili pijeska
Ogrlice mogu tolerirati različite vrste tla, ali sve bi trebale sadržavati dosta organske tvari. Ako vaše tlo ima puno gline ili pijeska, kad bude lijepo i rastresito, odložite kompost na vrh sve dok ne postane sloj debljine oko 4 inča (10 cm). Lopaticom umiješajte nešto u prvi sloj zemlje.
Ako nemate kompost, umjesto toga možete koristiti gnoj
Dio 2 od 3: Sadnja vašeg zelenila
Korak 1. Sačekajte do kasnog ljeta ili rane jeseni za sadnju
Zelje ogrtača je usjev hladnog vremena. Sadi se krajem ljeta ili početkom jeseni kako bi mogli pobijediti vrućinu i dobro rasti.
Kad temperatura tla dostigne 45 ° F (7 ° C), dovoljno je toplo da klančići niknu
Korak 2. Iskopajte redove u tlu ako sadite ogrlice u zemlju
Lopatom izvadite prljavštinu u dugačke redove i nabijte je sa strane. Napravite redove koji su međusobno udaljeni od 61 cm do 91 cm.
Korak 3. Posadite sjeme neposredno ispod površine tla
Bez obzira da li ih sadite u zemlju ili u posude, stavite sjeme 0,25 inča (0,64 cm) ispod površine tla. Alternativno, možete posipati sjeme po tlu, a zatim ih lagano pokriti.
- Možete jednostavno razbacati sjemenke, jer ćete ih potom izbaciti kako biste kasnije sačuvali najzdravije biljke.
- Vaše sjeme bi trebalo klijati za otprilike 5 do 10 dana.
Korak 4. Razrijedite sadnice kada budu visoke 8 do 20 cm (25 cm)
Ako ste posadili puno sjemena, velika je vjerovatnoća da će niknuti. Povucite najmanji ili najslabiji, a ostavite samo najjače, najzdravije.
- Ako ste sadili u zemlju, prorijedite sadnice sve dok preostale u tlu ne budu udaljene 18 do 46 cm do 61 cm.
- Sačuvajte sadnice koje podignete i dodajte ih u salate za ukusnu poslasticu.
Korak 5. Presadite sadnice iz posuda u zemlju, ako želite
Nakon što su sadnice visoke nekoliko centimetara, možete izvaditi cijelu korijen korijena iz posude i posaditi je u rupu u zemlji koja je nešto veća. Ostatak prostora popunite zemljom. Kad završite, sadnice dobro zalijte
Zelenica može dobro rasti u posudama, pa nema potrebe za presađivanjem ako to ne želite
Korak 6. Oplodite svoje biljke
Raspršite 1 šalicu gnojiva sa strane tla biljaka na svakih 9,1 m (30 stopa) koje ste posadili u red, nakon što narastu nekoliko centimetara. Lagano pograbite tlo kako biste umiješali gnojivo, a zatim zalijte biljke.
- Odaberite gnojivo s visokim sadržajem dušika. Zeljanici je potrebna ova hranjiva tvar za stvaranje zdravog lišća.
- Ako ste zasadili ogrlice u posude, upotrijebite oko 1 žlicu (15 ml) gnojiva po biljci.
- Pazite na svoje biljke. Ako im listovi počnu blijedo izgledati umjesto tamnozeleni, gnojiti ih ponovo za 4-6 tjedana.
Dio 3 od 3: Održavanje i žetva vaših biljaka
Korak 1. Dobro zalijte svoje biljke
Držite zelje u vlažnom tlu. Trebalo bi ostati blago vlažno, ali ne i natopljeno. Ovisno o tome gdje živite, možda nećete morati zalijevati biljke svaki dan.
- Ako se voda nakupi u tlu, zalijevate previše.
- Zelenjavi dajte 2,5 cm do 3,8 cm vode sedmično, osim ako je u vašem području palo barem toliko kiše.
- Padavine možete pratiti postavljanjem mjerača za kišu u svom vrtu.
- Ako živite na suhom području, dodajte malč u tlo kako bi zadržalo vlagu.
Korak 2. Držite štetočine dalje od biljaka
Posipajte dijatomejsku zemlju na tlo blizu vaših biljaka da zaustavite puževe. Upotrijebite insekticid s Bt (Bacillus thuringiensis) u sebi da biste se riješili gusjenica.
- Ove materijale možete pronaći u trgovini vrtnim potrepštinama.
- Puževi su sluzava bića mekog tijela koja izgledaju kao puževi bez ljuski. Oni će pojesti lišće zelje.
- Gusjenice dolaze u mnogim bojama i veličinama. Oni koji će napasti zelenu ogrlicu vjerovatno će biti dugački centimetar ili dva i prugasti (crni, bijeli i žuti, na primjer).
- Možda u početku nećete vidjeti ove štetočine, ali ako vidite rupe prožvakane kroz lišće vaših biljaka, oni su vjerovatni krivac.
Korak 3. Zaustavite bolesti da vam poharaju ogrlice
Ogrlice su prilično izdržljive biljke, ali na njih ipak mogu utjecati neke bolesti. Držanje biljaka u dobro dreniranom tlu spriječit će klisuru, što može uzrokovati da biljke uvenu ili ne daju lišće. Mrlje na lišću ukazuju na gljivicu, koja se može tretirati neemovim uljem, sumporom ili nekim drugim fungicidom. Izbjegavanje sadnje ogrlica na istom tlu u narednim godinama sprječava druge bolesti, uključujući:
- Crna noga
- Crna trulež
- Žuti
Korak 4. Neka blagi mraz prekrije vaše biljke prije berbe
Ogrlice su zapravo slađeg okusa ako im se dozvoli da se smrznu prije berbe. Općenito, ogrlice su spremne za berbu između 40 i 85 dana nakon klijanja.
- Za najbolje rezultate, berite bilo kada nakon što dođe prvi mraz i ode.
- Ogrlice možete brati kada su smrznute u zemlji. Međutim, budite nježni prema biljkama jer im listovi postaju lomljivi kada se smrznu.
Korak 5. Obrežite cijele biljke ili uberite pojedinačne listove
Odrežite cijelu biljku oko 10 cm od zemlje. Alternativno, uberite pojedinačne listove radeći odozdo prema gore tako da rastu novi. Bilo koji način je dobra metoda za berbu zelenog zrna, ali branje pojedinačnog lišća znači da će vaše biljke nastaviti proizvoditi tijekom cijele vegetacijske sezone. SAVJET STRUČNJAKA
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Korak 6. Ako je potrebno, sljedeće godine ponovno posadite zelenilo
Ako sa svojih biljaka berete samo pojedinačne listove (a ne cijelu biljku odjednom), vaše zeleno bilje može nastaviti rasti sljedeće godine. Međutim, to će ovisiti o klimi u vašem području. Ogrlice mogu podnijeti mrazeve, ali ako su zimske temperature/uslovi teški, možda ćete morati presaditi zelje sljedeće godine.
