Mikrovalne pećnice mogu učiniti čuda s pravim alatom. Iako je nekada bila potrebna cijela pećnica ili barem posuda za kuhanje za podgrijavanje hrane ili kuhanje gotovih namirnica, mikrovalna pećnica može obaviti posao za nekoliko minuta. Iako su mikrovalne pećnice zgodne za podgrijavanje hrane, posmeđivanje hrane može biti malo teže. Da biste zapekli hranu, imate nekoliko mogućnosti, uključujući jelo za pečenje ili prethodno pripremanje hrane. Bilo koja od ovih strategija može se koristiti za kultiviranje ljupkog, hrskavog sloja vaših jela.
Koraci
Metoda 1 od 2: Upotreba Browning posude
Korak 1. Kupite posudu posebno za pečenje u mikrotalasnoj
Posuđe za zapečenje obično ima male nožice na dnu posude, napravljeno je od stakla ili keramike, a na dnu ima uzorak u obliku rešetke. Ovi elementi omogućavaju mikrovalnoj pećnici da koncentrira toplinu na rešetku i porumeni vašu hranu.
Odaberite pouzdanu marku. Iako biste mogli koristiti robnu marku ili nepoznatu marku, možda će biti teže pronaći upute, zatražiti korisničku podršku i pronaći zamjenske dijelove
Korak 2. Stavite praznu posudu u mikrovalnu pećnicu
Budući da za pečenje u mikrovalnoj pećnici trebaju posebne komponente za kuhanje (obično metalna traka koja se nalazi na dnu posude), morate prethodno zagrijati te komponente prije nego što stavite hranu u mikrovalnu pećnicu.
Vrijeme potrebno za zagrijavanje posuđa ovisit će o vašem jelu. Provjerite napomene proizvođača kako biste utvrdili koliko se jelo treba zagrijati
Korak 3. Stavite hranu da porumeni u posudu sa stranom prema dolje
U posudu stavite bilo koju stranu hrane koju želite zapeći. Ovo će hranu postaviti direktno na materijal za kuhanje i potaknuti mikrotalasnu toplotu da se usredsredi na to mesto.
Ako želite potpuno smeđu boju, jednostavno dovršite ove korake s jedne strane, a zatim ponovite s druge strane
Korak 4. Postavite mikrovalnu pećnicu na visoko
Da biste zapekli u mikrovalnoj pećnici, vaša mašina mora biti postavljena na "visoko". Niže postavke neće koncentrirati dovoljno topline. Ako obično koristite unaprijed postavljene postavke, pobrinite se da unaprijed zadane postavke također pružaju visoku toplinu.
Korak 5. Kuhajte onoliko vremena koliko je predloženo u vašem priručniku
Vaše vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti hrane koju kuhate, jelu koje koristite i mikrovalnoj pećnici u kojoj kuhate. Provjerite priručnik vašeg vlasnika kako biste utvrdili količinu vremena potrebnu za kuhanje-oba priručnika za vaše pečenje alatom i mikrovalnom pećnicom.
Ako nemate svoj priručnik, možete potražiti hranu na internetu radi opće ideje o vremenu kuhanja, a za upute se možete obratiti proizvođaču mikrovalne pećnice
Korak 6. Provjerite ima li smeđe boje
Nakon vremena određenog u vašem priručniku, provjerite je li posuda zapekla. Ako nije porumenilo, nastavite kuhati u manjim koracima, na primjer dvije ili tri minute, dok ne porumeni.
Korak 7. Uklonite s vatre
Kad se vaša hrana završi s kuhanjem, izvadite jelo iz mikrovalne pećnice i odmah uklonite hranu iz posude za zapečenje kako biste spriječili nastavak kuhanja. Prije posluživanja ostavite jelo da se ohladi nekoliko minuta jer će hrana biti izuzetno vruća.
Ostavljanje hrane u jelu može značiti da će se vaša hrana nastaviti kuhati. Odmah uklanjanjem s vatre očuvat će se temperatura i tekstura koju tražite
Metoda 2 od 2: Smeđanje bez specijaliziranog jela
Korak 1. Prvo skuhajte hranu do kraja
Da biste hranu ispekli u mikrovalnoj pećnici bez posebne posude za pečenje, morate je prethodno skuhati do kraja. Pečenje u mikrovalnoj pećnici završava se nakon kuhanja, a ne tijekom kuhanja.
Budući da se mikrovalne pećnice kuhaju iznutra prema van pomoću zagrijanih molekula, pečenje sirove ili nekuhane hrane nije moguće
Korak 2. Koristite ugrađenu funkciju za stalak za mikrovalnu pećnicu
Ako je vaša mikrovalna pećnica opremljena rešetkom za roštilj, upotrijebite je za stavljanje hrane. Ako ne, jednostavno stavite hranu licem prema dolje u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
Roštilj je idealan jer pruža lijepe tragove hrane za vašu hranu i omogućuje slobodnije cirkuliranje zraka od jela, što rezultira ujednačenijim iskustvom kuhanja
Korak 3. Odaberite postavku „roštilj“
Koristite roštilj u mikrovalnoj pećnici, jer postavka roštilja također koncentrira toplinu na metalni dio roštilja i može stvoriti efekat zapečenja. Ako vaša mikrovalna pećnica nema funkciju „roštilja“, možete staviti malu količinu folije na dno staklene ili keramičke posude za kuhanje kako biste simulirali roštilj.
Korak 4. Kuhajte na visokoj temperaturi
Završite postavljanjem mikrovalne pećnice na najvišu postavku i kuhajte na uobičajen način. Iako neće zapeći tako temeljito kao pećnica, uz pomoć malih količina metala koncentrirat će se toplina na vanjsku stranu hrane.
Kuhajte prema receptu. Ako želite oštriju, smeđu teksturu, možete kuhati na visokoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici, a zatim završiti pečenjem na tavi ili pečenjem hrane u standardnoj pećnici
Savjeti
- Slijedite sve upute za mikrovalnu pećnicu i posuđe.
- Vježbajte pečenje hrane u mikrovalnoj pećnici prije nego što je upotrebite za vrhunski obrok, poput obroka s prijateljima ili porodicom.
