Neke od najboljih namirnica napravljene su s uljem za kuhanje, ali ulje za kuhanje može biti u neredu za čišćenje. Kad se ulje ohladi, odlučite želite li ga baciti, ponovno upotrijebiti ili donirati. Čuvajte ulje za kuhanje u posudi koja se može zatvoriti prije nego što ga bacite u smeće, položite na skupljanje uz rub ili bacite u lokalni restoran radi recikliranja. Za pravilno odlaganje, ne zaboravite držati ulje van sudopera.
Koraci
Metoda 1 od 3: Stavljanje ulja u smeće
Korak 1. Ohladite ulje za kuhanje prije rukovanja
Da biste smanjili rizik od slučajnog opekotina, ostavite da se ulje potpuno ohladi prije nego što ga bacite. Nikada ne podižite teške lonce pune vrelog ulja i ne sipajte vrelo ulje u smeće. Ovisno o količini vrućeg ulja, možda ćete morati pričekati nekoliko sati da se ohladi.
- Ako morate, ulje možete ostaviti preko noći da se zagrije na sobnu temperaturu.
- Ako vam je u tavi preostala samo mala količina ulja za kuhanje, ostavite da se ohladi, a zatim je prebrišite papirnatim ubrusom.
Korak 2. Odaberite posudu koja se ne lomi sa poklopcem koji se može zatvoriti
Ako želite ponovno koristiti ulje, provjerite je li spremnik čist. Iako možete koristiti staklenu posudu, ona bi se mogla slomiti ako je ispustite. Plastične posude s vrhovima vijaka, poput staklenki s maslacem od kikirikija, odlične su posude za ulje za kuhanje. Ne zaboravite označiti spremnik kako biste spriječili da neko slučajno koristi ulje.
Ako ne planirate donirati svoje ulje ili ga ponovno upotrijebiti, također možete odrezati vrh limenke sode i uliti ulje u nju
Korak 3. Bacite kontejner sa istrošenim uljem u smeće
Zatvorite posudu sa iskorišćenim uljem i stavite je u kantu za smeće. Izbjegavajte jednostavno sipanje ulja u kantu za smeće jer to može izazvati nered i privući glodare.
Korak 4. Zamrznite i izvadite ulje u smeće
Ako nemate spremnik koji se može zatvoriti, spremnik s uljem možete staviti u zamrzivač. Na primjer, staru limenku punu ulja stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Nakon što je ulje tvrdo, žlicom uhvatite ulje direktno u kantu za smeće.
To možete učiniti i sa šoljom. Samo isperite šolju vodom sa sapunom nakon što bacite ulje za kuhanje
Korak 5. Ohlađeno ulje sipajte u plastičnu vreću za smeće
Uzmite plastičnu vrećicu u kojoj već ima otpada. Na primjer, možete koristiti vrećicu sa starim papirnim ubrusom, komadićima povrća ili maramicama. Hladno ulje sipajte direktno u vrećicu tako da smeće i otpaci upiju dio masti. Vezajte vrećicu i stavite je u kantu za smeće.
Korak 6. Ne sipajte ulje u umivaonik
Nikada nemojte sipati kuhinjsku sudoperu mašću za kuhanje jer će na kraju začepiti cijevi. Razrjeđivanje masti sapunom ili vodom će ne spriječiti da ulje premaže cijevi.
Ozbiljno začepljene cijevi mogu uzrokovati poplave i otpadne vode, pa je važno nikada ne bacati ulje u sudoper
Korak 7. Držite ulje za kuhanje izvan komposta
Ne stavljajte ulje za kuhanje koje se koristilo za prženje životinjskih proizvoda u rubnjak ili kompost u dvorištu. Ako u kompost stavite ulje za kuhanje, ono može privući glodavce, smanjiti protok zraka u hrpi i usporiti kompostiranje.
Metoda 2 od 3: Ponovna upotreba ulja
Korak 1. Čuvajte ulje na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi
Ako želite akumulirati punu posudu ulja prije ponovne upotrebe, ulijte ulje u hermetički zatvorenu posudu. Ulje možete skladištiti u ostavi na sobnoj temperaturi dok ne budete spremni za ponovnu upotrebu.
Korak 2. Procijedite ulje kroz filter za kafu prije ponovne upotrebe
Postavite filter za kafu na vrh posude u kojoj se nalazi ulje. Pričvrstite filter gumenom trakom i polako sipajte ulje kroz filter. Ovo će zarobiti sve krute tvari pa vam ostaje bistrije ulje.
Čestice hrane u ulju mogu ga učiniti užeglim ili potaknuti rast plijesni
Korak 3. Ponovo upotrijebite ulje za prženje više hrane
Možete ispržiti još jednu porciju hrane sve dok pržite sličnu hranu jer je ulje za jelo već poprimilo okus hrane koju ste u njemu pržili. Na primjer, ako ste pržili piletinu na ulju, izbjegavajte prženje uštipaka od jabukovače. Ako ste pržili hranu premazanu ili pohanu, možda će vam biti teže ukloniti pržene komadiće i aromu iz ulja.
Prženje povrća obično pomaže da ulje zadrži neutralni okus, pa je najlakše ponovno koristiti ovo ulje za kuhanje
Korak 4. Izbjegavajte korištenje ulja više od 2 puta
Ako ste filtrirali ulje i pravilno ga uskladištili, možete ga ponovo koristiti nekoliko puta. Prije upotrebe provjerite ulje i bacite svako zamućeno, pjenušavo ili lošeg mirisa. Nikada ne miješajte različite vrste ulja za kuhanje i bacite ga nakon 1 ili 2 upotrebe.
Ponovnom upotrebom ulja više od 2 puta može se smanjiti tačka dima ulja, pa lakše gori. Također može uzrokovati oslobađanje masti štetnih slobodnih radikala i trans-nezasićenih masnih kiselina
Metoda 3 od 3: Recikliranje ulja
Korak 1. Obratite se svom gradu u vezi programa recikliranja
Nazovite ili provjerite web stranicu lokalne uprave o postavljanju iskorištenog ulja za kuhanje. Neke kompanije za smeće mogu čak ponuditi kante koje možete postaviti za njihovo prikupljanje. Vaša lokalna vatrogasna služba također može prihvatiti iskorišteno ulje za kuhanje.
Vaš grad može ponuditi preuzimanje masti jednom ili dva puta godišnje, na primjer nakon Dana zahvalnosti. Raspitajte se u svom gradu o datumima preuzimanja za godinu
Korak 2. Donirajte ulje za kuhanje
Provjerite u lokalnim restoranima ili programima recikliranja u vašem području možete li im dati svoje iskorišteno ulje za kuhanje. Kompanije mogu proizvoditi biodizel za pogon svojih automobila ili preduzeća. Da biste pronašli lokaciju za ispuštanje ulja, pokrenite internetsko pretraživanje s retkom "donacija ulja za kuhanje [ime vašeg grada]".
U nekim slučajevima vaša donacija ulja za kuhanje može se odbiti od poreza
Korak 3. Reciklirajte bilo koju vrstu ulja za kuhanje
Većina centara za reciklažu može koristiti bilo koju vrstu ulja za kuhanje za proizvodnju biodizela. Provjerite centar prije nego što odustanete od donacije i izbjegavajte miješanje ulja za kuhanje s bilo kojom drugom tekućinom.
Neki centri za reciklažu imaju kante u koje možete direktno uliti ulje
Korak 4. Čuvajte ulje za kuhanje u spremniku dok ne budete spremni za recikliranje
Ohlađeno ulje za kuhanje sipajte u spremnik s poklopcem koji se može zatvoriti. Odaberite čvrstu posudu poput plastične posude koja se neće slomiti ako padne. Držite ulje na sobnoj temperaturi dok ne budete spremni za ispuštanje u centar za reciklažu ili ga postavite na rubnik radi preuzimanja.
