Neki predmeti plutaju, a neki tone, zar ne? Pa, to ovisi o tome u šta ih plutate. Svježe jaje tone u običnoj vodi, ali je iznenađujuće lako izvaditi ga na površinu. Sve što vam treba je jedan sastojak iz vaše kuhinje.
Koraci
Metoda 1 od 2: Pravljenje plovka za jaja
Korak 1. Napunite visoku čašu vodom
Ostavite malo prostora na vrhu, ali još nemojte ispustiti jaje. S obzirom da je jaje gušće od obične vode, samo bi potonulo.
Gustoća opisuje koliko je "stvari" (mase) utisnuto u prostor (volumen). Ako podignete dva predmeta iste veličine, onaj koji se osjeća težim je gušći
Korak 2. Umiješajte puno soli
U čašu vode umiješajte oko 6 žlica (90 mililitara) soli. Miješajte dok se gotovo sva sol ne otopi. (Na dnu čaše ne biste trebali vidjeti skoro nikakve kristale soli.)
Kada se sol otopi u vodi, ona se "lijepi" za molekule vode, uklapajući se između njih, pa ih čak i približava. To znači da se masa povećava, ali volumen ostaje približno isti
Korak 3. Ubacite jaje
Slana voda koju ste napravili je gušća od čaše obične vode. Ako ste dodali dovoljno soli, voda je sada gušća od jaja. Testirajte ovo laganim spuštanjem jaja u čašu vode. Ako je voda gušća, jaje će isplivati.
Ako jaje ne pluta, dodajte još soli. Miješajte dok se sol ne otopi
Korak 4. Polako sipajte vodu iz slavine na vrh
Ako lagano ulijete vodu iz slavine, sjedit će na vrhu slane vode bez miješanja. Jaje je lakše od slane vode, ali gušće od vode iz slavine, pa će plutati u sredini čaše!
Korak 5. Naučite o hemiji
Evo potpunijeg objašnjenja: kada se kuhinjska sol (hemijska formula NaCl) otopi u vodi, ona se raspada na dva atoma: natrij (Na+) i hlor (Cl-). Simboli + i - govore vam da su ti atomi "ioni", što znači da imaju električni naboj. Budući da suprotni krajevi molekule vode također imaju električne naboje, ioni privlače molekule vode bliže i stvaraju čvrstu vezu.
Korak 6. Pokušajte dodati još soli
Ako dodavanjem više soli smjesa postane gušća, možete li nastaviti? Možete li dodati toliko soli da bi čekić mogao plutati po vodi? Razmislite (ili isprobajte), a zatim kliknite ovdje da vidite odgovor.
Metoda 2 od 2: Naučni eksperimenti
Korak 1. Testirajte jaja kako stare
Je li svježe jaje gušće od starog ili je obrnuto? Poravnajte nekoliko čaša vode s različitim količinama umiješane soli, od obične vode do teške slane vode. Sipajte svježe, sirovo jaje u čašu, a zatim ga pomaknite lijevo ili desno dok ne pronađete najmanje slanu vodu u koju jaje može uploviti. Ponavljajte ovo svaki dan, koristeći novo jaje iz istog kartona. Kako jaja stare, da li plutaju u više čaša ili tone? Pročitajte šta se dogodilo nakon što ste to testirali.
Ako možete, nabavite jaja direktno od poljoprivrednika. Jaja u supermarketima često su stara nekoliko tjedana kada ih kupite, pa će biti teže primijetiti razliku
Korak 2. Lebdite kuhana jaja
Mislite li da bi kuhanje jaja promijenilo njegovu gustoću? Postavite isti eksperiment - red vode s različitim količinama soli - ali ovaj put usporedite svježa jaja s kuhanim jajima. Ima li razlike? Pročitajte o rezultatima.
Korak 3. Pronađite minimalnu količinu soli za plivanje jaja
Možete li smisliti način da napravite čašu slane vode iste gustoće kao jaje? Evo jednog pristupa:
- Umiješajte ⅓ šalice (80 mL) soli u 1⅔ šalice (400 mL) vode dok se sve ne otopi. Ovo je "osnovno rješenje" koje ćete koristiti za izradu drugih mješavina slane vode.
- Napunite čašu broj 1 sa ¾ šolje (180 mL) osnovnog rastvora.
- Napunite čaše 2 do 5 sa ¾ šolje obične vode.
- Pomiješajte ¾ šolje osnovnog rastvora u čaši broj 2. Ovo je sada upola slanije od stakla 1.
- Uzmite ¾ šolje iz čaše 2 i pomešajte je u staklo 3. Staklo 3 je sada upola slano od stakla 2.
- Pomešajte u ¾ šolje iz čaše 3 u staklo 4. Ostavite čašu 5 kao običnu vodu.
- Pokušajte u svaku čašu ubaciti jaje. Ako ste se približili gustoći jajeta, ono će lebdjeti u sredini čaše, stajati na podnožju ili se bobati neposredno ispod površine.
