Kuhinja je mjesto mnogih potencijalnih nesreća, ali budući da je redovito posjećujemo, često zaboravljamo koliko opasna može biti. Nesreće mogu biti posljedica lošeg dizajna i održavanja kuhinje ili grešaka nastalih tijekom kuhanja. Bez obzira na uzrok, nesreće mogu dovesti do ozbiljnih ozljeda.
Koraci
Metoda 1 od 3: Održavanje sigurne kuhinje
Korak 1. Održavajte kuhinju čistom
To će spriječiti ozljede u kuhinji i pružit će vam prostor za rad po potrebi.
- Očistite peć i pećnicu nakon upotrebe. Ostaci na plamenicima ili u pećnici mogu se zapaliti, posebno mast i mast. Međutim, pričekajte da se ohlade; ne brišite gorionik dok je još uključen ili vruć.
- Očistite prosipanje. Tečnost na podu može izazvati klizanje i padanje. Ako ga ne možete odmah očistiti, bacite peškir na mjesto da vas podsjeti da dođete do njega što je prije moguće.
Korak 2. Čuvajte brojače od nereda
Odložite posuđe i pribor nakon što završite s čišćenjem i nakon čišćenja. Uvijek biste trebali imati dovoljno mjesta na štednjaku i šalterima da radite ono što vam je potrebno za kuhanje. Održavanje štednjaka i šaltera čistim smanjit će šanse da stvari padnu.
Ovo uključuje i druge stavke, poput knjiga o kuhanju, domaćih zadataka i papira. Ne samo da se mogu zaprljati, već mogu stvoriti i opasnost od požara ako su preblizu peći
Korak 3. Oštrite noževe redovno
Tupi nož može zvučati sigurnije, ali je vjerojatnije da će vam skliznuti i narezati ga. Da biste to spriječili, uvijek morate držati noževe za rezanje oštrim štapom za oštrenje ili brusnim kamenom.
Koliko često to radite ovisi o tome koliko često koristite svoje noževe; što ih češće koristite, češće ćete ih morati izoštravati
Korak 4. Čuvajte opasne predmete na sigurnom mjestu
Ako imate djecu u kući, morate odrediti sigurno područje za opasne kuhinjske predmete. Blok noža je sigurniji za vašu djecu, a i za vas, nego spremanje u ladicu. Steknite naviku da ove predmete vraćate na njihovo sigurno mjesto i nikada ih ne ostavljajte u dohvatu male djece.
Stavite tešku opremu na donje police. Ne želite brinuti da će vam pasti ili slomiti police
Korak 5. Čuvajte svoje stakleno posuđe
Ne premještajte ga između ekstremnih temperatura, na primjer iz zamrzivača u pećnicu. Nemojte dodavati tekućinu nakon što se jelo zagrijalo, a ako je napuklo ili usitnjeno, trebali biste ga baciti.
- Odmah očistite razbijeno staklo. Pažljivo pometajte veće komade, a zatim usisavajte do poda kako biste pokupili sitnije komade.
- Također biste trebali biti oprezni s drugim lomljivim posuđem, poput keramičkih tepsija ili porculanskih tanjura.
Korak 6. Držite pri ruci pribor za prvu pomoć
Trebalo bi uključivati flastere, antibiotsku mast, alkohol ili vodikov peroksid i aspirin. Nikad ne znate kada bi vam moglo zatrebati i uvijek je bolje biti spreman.
- Ovaj predmet držite na lako dostupnom mjestu, poput kuhinjske ladice ili ormara. Ne želite da kopate po ovom kompletu.
- Ako imate djecu, pobrinite se da znaju gdje mogu pronaći komplet i kako ga koristiti.
Metoda 2 od 3: Budite sigurni tokom kuhanja
Korak 1. Ostanite u kuhinji
Ako pržite, pečete na roštilju, pečete na žaru ili radite bilo što drugo na štednjaku, uvijek biste trebali ostati u kuhinji kako biste pratili stvari.
Možete raditi više zadataka, sve dok ostajete u kuhinji. Na primjer, ako pečete kolač, glazuru možete pripremiti dok se kolač peče
Korak 2. Izbjegavajte smetnje
Ne pokušavajte raditi druge stvari dok kuhate. Pažnja bi trebala biti u potpunosti usmjerena na ono što pokušavate učiniti, posebno ako se radi o toplini i oštrim predmetima. Ostanite u kuhinji i isključite telefon. Korištenje mjerača vremena može pomoći, pogotovo ako ste zabrinuti da vas nešto može odvratiti od kuhanja.
Na primjer, ako pravite glazuru dok su vam kolačići u pećnici, provjerite kolačiće kako biste bili sigurni da ne zagore
Korak 3. Uspostavite kuhinjska pravila ako imate djecu
Postavite neka osnovna pravila za vrijeme kuhanja kako biste izbjegli nesreće. Svojoj djeci možete reći da im nije dopušteno u kuhinju dok kuhate, ili možete odrediti dio kuhinje u kojem djeca mogu biti. Budite dosljedni svojim pravilima i vaša će vas djeca shvatiti ozbiljno.
Promijenite pravila kako vaša djeca rastu i postaju odgovornija. Na primjer, dijete vam može stati na put dok kuhate, ali tinejdžer vam može pomoći
Korak 4. Nosite odgovarajuću odjeću
To ne znači uloške ili pantalone, ali svakako ograničite izloženu kožu kako biste spriječili prskanje. I odjeću poput košulja, hlača i čarapa kako biste zaštitili ostale. Izbjegavajte labave rukave ili nakit koji će vam stati na put.
- Neke trgovine i internetske trgovine prodaju posebne rukave koje možete nositi preko ruku dok pržite hranu.
- Neka vam kosa bude povučena. Ne samo da je ovo sanitarnije, već i ne želite da vam kosa smeta dok kuhate.
Korak 5. Odaberite lonac odgovarajuće veličine za recept
Većina recepata će vam reći koju veličinu lonca trebate koristiti, pa ih pažljivo pročitajte. Ako stavite previše hrane u lonac, ona se može preliti, stvarajući nered i potencijal za požar ili izlijevanje.
Pažljivo rukujte velikim loncima. Teški su pa ih nosite s obje ruke. Ako ga ne možete sami premjestiti, zamolite nekoga da vam pomogne
Korak 6. Pažljivo koristite lonce i tave
Prilikom kuvanja okrenite ručke prema sredini peći. Ovo će osigurati da malo dijete slučajno ne sruši lonce sa štednjaka ili ih sruši. Pazite da otvorite vruće posude dalje od lica, jer bi vas u protivnom para mogla opeći.
- Ako imate malu djecu ili znatiželjne kućne ljubimce, možda ćete čak htjeti kuhati na pozadini kad god je to moguće.
- Držite poklopce u blizini lonaca i tava u upotrebi. Ako imate vatru, isključite peć i pokrijte vatru poklopcem. Međutim, nemojte koristiti staklene poklopce za gašenje požara jer bi se mogli slomiti.
Korak 7. Koristite rukavice za pećnicu
To bi trebale biti odgovarajuće rukavice s izolacijom, a ne držač za posuđe. Rukavice su bolji izbor od držača za lonce za nošenje stvari jer vam pružaju bolji hvat. Uvijek nosite nešto preko ruku kako biste se zaštitili od opekotina kada nosite vruće lonce ili tave.
- Prije upotrebe provjerite jesu li rukavice suhe i imaju li izolaciju. Ako su mokre ili istrošene, lako možete opeći ruke.
- Rukavice biste trebali koristiti kad god vadite nešto iz pećnice. Također biste ih trebali koristiti ako vaš lonac ili tava nemaju izoliranu ručku, poput tave od lijevanog željeza.
Korak 8. Za cijeđenje upotrijebite sito ili cjediljku
Prilikom izlijevanja vrele vode iz lonca, upotrebom vrha za držanje onoga što kuhate možete osloboditi paru na licu i rukama. To može uzrokovati opekotine, a i natjerati vas da ispustite lonac. Koristite cjedilo za povrće, tjesteninu i sve ostalo što zahtijeva ispuštanje kipuće vode.
Ako je lonac vrlo težak, upotrijebite cjediljku kako biste bili sigurni da su vam obje ruke slobodne. Postavite cjediljku u sudoper, a zatim objema rukama rukujte loncem
Korak 9. Držite zapaljive predmete dalje od štednjaka
To uključuje ručnike (tkanine i papir), držače za posuđe, ambalažu za hranu ili bilo što drugo što bi se moglo zapaliti.
Neke tekućine mogu biti i zapaljive, posebno sredstva za čišćenje u domaćinstvu. Ako vam ambalaža kaže da proizvod držite podalje od topline, odmaknite ga od štednjaka
Korak 10. Budite oprezni pri upotrebi mikrovalne pećnice
Uvijek ostavite hranu da se ohladi minutu ili dvije nakon uključivanja mikrovalne pećnice i budite oprezni pri kušanju hrane jer mikrovalne pećnice mogu zagrijati stvari neravnomjerno, stvarajući žarišta. Pažljivo uklanjajte poklopac jer para koja izlazi može izgorjeti.
- Nikada ne stavljajte metalno u mikrotalasnu pećnicu. Ovo uključuje posuđe sa metalnim dizajnom.
- Uverite se da je sve što stavite u mikrotalasnu pećnicu bezbedno na toplotu. Neka se plastika može rastopiti, dok se neka tanka stakla mogu razbiti.
Metoda 3 od 3: Dizajniranje sigurnije kuhinje
Korak 1. Dajte sebi dovoljno prostora za skladištenje
Nered je opasan u kuhinji pa želite biti sigurni da ima dovoljno mjesta za pohranu sve vaše opreme za kuhanje kada je ne koristite. Ako nemate dovoljno prostora za pohranu, možda ćete morati stvoriti više ili se riješiti nepotrebnih stavki.
- Budite kreativni uz pohranu. Iskoristite police i držače za odlaganje koji se nalaze na unutrašnjoj strani vrata ormara.
- Ako imate predmete koje rijetko koristite sjedeći na pultu, odložite ih u svoju ostavu, garažu ili ormar.
Korak 2. Osigurajte dobro osvjetljenje
Dobro osvijetljena kuhinja pomoći će vam da vidite sa čime radite. Takođe može održati područje veselim i dobrodošlim. Ako je moguće, pokušajte koristiti i prirodnu i umjetnu rasvjetu; oslanjajte se na prirodno svjetlo danju i umjetno navečer.
Uvjerite se da vaša rasvjetna tijela ne proizvode odsjaj ili sjene
Korak 3. Postavite pod koji je otporan na klizanje
Polirani mramor vrlo je klizav i može biti opasan. Umjesto toga, drvo, guma, pluto ili škriljevac su bolji za kuhinju. Trebali biste uzeti u obzir i neklizajuću prostirku, posebno ispred sudopera.
Odaberite materijal koji se lako održava čistim, poput linoleuma
Korak 4. Regulirajte temperaturu vode
Uverite se da temperatura vode nije podešena previsoko kako biste izbegli opekotine i opekotine. Temperatura između 120 i 125 ° F (49 i 52 ° C) trebala bi biti dovoljno visoka za ono što vam treba, ali ne previše vruća da biste se opekli. Na slavine možete instalirati i uređaje protiv opeklina kako biste spriječili da se voda previše zagrije.
Razmislite o instaliranju filtera na slavinu. To neće utjecati na temperaturu, ali će biti sigurnije za piće
Korak 5. Neka u kuhinji bude aparat za gašenje požara
Budući da se mnogi požari pale u kuhinji, nabavite aparat za gašenje požara. Treba ga skladištiti negdje dalje od peći i pećnica, jer će vam tamo najvjerojatnije trebati. Ne želite da vas plamen spriječi da dođete do aparata za gašenje.
- Prilikom kupovine aparata za gašenje obavezno pročitajte upute. Ne čekajte dok ne zapalite kuhinju prije nego pročitate upute o tome kako ga koristiti.
- Soda bikarbonu možete upotrijebiti za gašenje male vatre. Metalni poklopac također može raditi.
