Potager (po-tah-jay) vrt je francuski kuhinjski vrt. Kao i mnogi drugi kuhinjski vrtovi, uključuje i bilje i povrće. Za razliku od drugih vrtova, sadrži i cvijeće, jestivo i nejestivo. Postoji još nekoliko elemenata specifičnih za potager vrtove. Kad spoznate osnove, možete pustiti mašti na volju i dizajnirati je po svom!
Koraci
1. dio 3: Uređivanje vašeg vrta
Korak 1. Odaberite pravo mjesto
U idealnom slučaju, potager vrt bi trebao biti vidljiv s vašeg prozora kako biste mogli uživati čak i dok ste u zatvorenom. Takođe bi trebalo da bude blizu vašeg doma (a ne na krajnjem kraju dvorišta) kako bi bio zgodan i lako dostupan.
Korak 2. Pobrinite se da lokacija dobije dovoljno sunčeve svjetlosti
Većini biljaka je potrebno 6 do 8 sati sunčeve svjetlosti da procvjetaju. Ako "idealna lokacija" nema dovoljno sunčeve svjetlosti, morat ćete se držati manje tradicionalnog vrta potagera i posaditi ga na drugom mjestu. Uostalom, ako biljke ne dobivaju puno sunčeve svjetlosti, nećete imati mnogo vrta.
Korak 3. Imajte neku vrstu kućišta
Ograda je važan element potager vrta jer pomaže pri njenom useljenju. Možete imati prirodnu ogradu, poput šimšira, biljaka za penjanje ili malina. Možete imati i neprirodnu, poput dijela ograde ili zida vaše kuće.
Ograđivanje će također pomoći da gladne životinje ne grickaju vaše biljke
Korak 4. Planirajte podizanje vrta u podignutim krevetima
Većina vrtova nema odgovarajuću vrstu tla za uzgoj cvijeća, bilja i povrća, osim ako vaše zemljište nije izmijenjeno. Podignuti vrtni kreveti savršeno su rješenje za to. Možete stvoriti jednostavne vrtlarske humke. Također možete izgraditi velike sadilice od drveta ili opeke, a zatim ih umjesto toga napuniti zemljom. Neka podignuti vrtni kreveti ne budu veći od 1,2 metra. Na ovaj način možete lako doći do centra prilikom žetve.
- Podignute vrtne gredice morat ćete napuniti dobro dreniranim ilovastim tlom, posebno ako uzgajate povrće.
- Vaši vrtni kreveti ne moraju biti pravokutni ili kvadratni. Mogu biti ovalne, okrugle ili čak u obliku slova L.
Korak 5. Obavezno dodajte staze između vrtnih gredica
To će vam omogućiti da prođete kroz svoj vrt bez gaženja voća, bilja i povrća. Idealno bi bilo nešto oko 0,91 metara širine. Na ovaj način možete gurnuti kolica dolje za transport žetve, zemlje, malčiranja itd.
Vaši putevi mogu biti napravljeni od svega što želite, uključujući: koru, cigle, šljunak ili stepenice
Korak 6. Razmislite o dodavanju nekih ukrasa
Predmeti kao što su rešetke, klupe, vrtne kugle i kupke za ptice pomoći će dodati boju vašem vrtu tokom zimskih mjeseci kada jedva da nešto raste. U svoj vrt možete dodati i neke ukrasne zimzelene biljke, poput umjetno ošišanih grmova šimšira ili topijara. Na ovaj način će u vašem vrtu biti barem nešto zeleno kada sve ostalo umre.
Korak 7. Imajte kontakt osobu
Ovdje možete postati zaista kreativni. Žarište je centar vašeg vrta. Može biti jednostavno kao četiri podignuta vrtna kreveta, okićeno poput fontane ili voćke.
Korak 8. Razmotrite cjelokupni uzorak i izgled
Većina vrtova potagera postavljena je u obliku mreže s četiri podignuta vrtna kreveta. Međutim, ne morate svoje dizajnirati na ovaj način; možete biti kreativni. Popularni vrtni uzorci uključuju spirale i kotače vagona.
Dio 2 od 3: Odabir biljaka
Korak 1. Odaberite razno povrće
Povrće je odlično ne samo za punjenje vašeg trbuha, već i za dodavanje boje vašem vrtu. Počnite s povrćem koje najčešće jedete, a zatim dodajte i neko novo. Umjesto da koristite samo standardne sorte, razmislite o tome da dodate i neke nestandardne, poput ljubičaste brokule, bijele bundeve ili prugastog rajčice.
- Grah i grašak vertikalno se uzgajaju i odlični su za dodavanje visine vašem vrtu.
- Mesnato voće i povrće, poput paprike, bundeve, tikve i rajčice, odlično je za dodavanje mrlja boje vašem vrtu.
- Ne zaboravite na salate. Zelena salata, kelj i spanać neće dodati samo teksturu, već i malo boje (ovisno o sorti).
- Koreno povrće, poput šargarepe, krompira i rotkvica, ne dodaje mnogo boje vašem vrtu, ali se ipak isplati u vreme berbe.
Korak 2. Koristite bilje za dodavanje boje i teksture
Biljke ne samo da dodaju okus vašoj hrani, već i neke daju lijepo cvijeće. Uzgajajte bilje koje često koristite u kuhanju. Ako ne koristite mnogo, veliki izbor uključuje: bosiljak, cilantro/korijander, nanu, origano i peršun.
- Probajte i neke velike grmolike biljke, poput lavande i ružmarina.
- Neke biljke su agresivni uzgajivači i lako prerastu vaš vrt ako niste oprezni. Možda bi bila dobra ideja da ih zalijepite metalnim bordurama ili posadite zasebno.
Korak 3. Dodajte boju i privucite oprašivače cvijećem
Cvijeće je ključna karakteristika bašte potagera. Oni dodaju boju i privlače oprašivače za vaše voće, bilje i povrće. Odaberite cvijeće koje cvjeta u različito doba godine. Na ovaj način, u vašem vrtu će uvijek biti boje.
- Dodajte jestivo cvijeće, poput boražine, kamilice, lavande, nevena, ruže i ljubičice.
- Uzmite u obzir i cvijeće za penjanje. Oni su odličan način za dodavanje boje vašim vrtnim zidovima. Veliki izbor uključuje ruže, jutarnju slavu i slatki grašak.
Korak 4. Ne zaboravite dodati neke vertikalne uzgajivače
Prilikom projektiranja vrtova većina ljudi fokusira se samo na ono što je na zemlji. Ovo vodi do vrlo "niskog" vrta. Vaš vrt možete učiniti većim i zanimljivijim dodavanjem vertikalnih uzgajivača. Vertikalni uzgajivači uključuju male voćke, biljke penjačice i veliko grmlje. Oni također uključuju biljke kojima su potrebni oslonci, poput tepea, tornjeva i rešetki.
- Odlični grmovi uključuju grmove bobica, poput borovnice, maline, kupine i bobice bazge.
- Postoji mnogo malih vrsta drveća pogodnih za male vrtove, uključujući limun i limetu.
- Jutarnja slava, ruža i slatki grašak čine odlične biljke penjačice.
Korak 5. Odaberite biljke koje će dobro rasti u vašoj klimatskoj zoni
Biljke koje uspijevaju u vašoj klimi lakše će se uzgajati i dat će bolje usjeve. Većina lokalnih rasadnika nosit će biljke koje mogu rasti na vašoj lokaciji, ali prije kupnje biljaka ili sjemena svakako istražite lokalnu klimu.
3. dio 3: Raspored biljaka
Korak 1. Počnite s najmanje četiri vrtna kreveta
Tipičan potager vrt će imati najmanje četiri vrtna kreveta raspoređena u obliku mreže, sa stazama između. Nacrtajte na list papira četiri podignuta vrtna kreveta, a zatim slijedite donje korake da biste dobili neke dizajnerske ideje.
Korak 2. Dodajte ivice i boju cvijećem
Napunite središte vašeg vrtnog kreveta žarišnim voćem ili povrćem, a zatim posadite cvijeće oko njih. Na primjer, mogli biste posaditi niz kupusa, cvjetače i brokule niz središte vaše sadilice, a zatim dodati kratke biljke za punjenje oko granice, poput alisuma, ljubičica ili maćuhica.
Ne morate saditi u ravnim redovima. Isprobajte dijagonale, cik -cak, spirale ili prstenove
Korak 3. Grupirajte stvari po boji
Tako će vaš vrt izgledati urednije i skladnije. Na primjer, mogli biste posaditi narančaste/žute rajčice i žutu tikvu u istu gredicu, zajedno s nekim nevenima. Uz patlidžane i ljubičasti kupus možete posaditi i ljubičice i lavandu.
Korak 4. Umjesto toga eksperimentirajte s kontrastnim bojama i teksturama
Ako vam se sklad i organizacija ne sviđaju, umjesto toga isprobajte kontrastne sheme. Sadite narandže i žute zajedno. Igrajte se okruglim i nazubljenim oblicima, nejasnim i sjajnim, naborima i čipkama. Na primjer:
- Čipkasti, pernati listovi šargarepe odlično se slažu uz nabrane listove zelene salate i kelja.
- Tanki i ravni vlasac dobro se slaže s mekom, ovalnom i mutnom kaduljom.
Korak 5. Imajte na umu godišnja doba
Ne stavljajte sve svoje biljke koje cvetaju u junu u jednu sadilicu, a biljke u maju u drugu. Ako to učinite, završit ćete s golim mrljama u vašem vrtu. Umjesto toga, stavite različite vrste biljaka u istu sadilicu. Na ovaj način uvijek će nešto rasti.
Korak 6. Upotrijebite okomite biljke na zidovima svog vrta
Potager vrtu je potrebno ograđivanje. Osim ako već nemate prirodno ograđeno mjesto, poput grma, vjerojatno ćete biti zaglavljeni ogradom ili zidom kuće. Ovo neće biti baš zanimljivo za pogledati. Umjesto toga, posadite neke od svojih vertikalnih uzgajivača (poput graha, grmova bobica, malih voćki ili ruža penjačica) uz zid ili ogradu.
Ne zaboravite na prostore u podnožju vaših voćaka. Posadite jagode, bilje ili cvijeće u njihovu bazu
Savjeti
- Neka agresivno bilje, poput nane i vlasca, bude dobro sadržano.
- Dodajte neke brzorastuće biljke za punjenje, poput alisuma, bosiljka ili peršina. Oni će popuniti sve praznine nastale žetvom.
- Uštedite na poslu sadnjom samoniklih sijačica, poput češnjaka, jaglaca, komorača, origana, maka i graška.
- Birajte biljke s kojima često kuhate, ali nemojte se bojati probati i nešto novo.
- Za granice koristite neočekivane biljke, poput vlasca ili jagoda.
- Dodajte neke jestive biljke u saksiji, poput boražine, nevena, johnnyja ili viole. To će vam omogućiti da brzo i jednostavno preuredite svoj vrt.
