Ako je češnjak glavna stvar u vašem kuhanju (a zašto i ne bi bilo tako), uzgoj vlastitog doma odličan je način da uvijek imate pri ruci svježi češnjak kad vam zatreba. Češnjak ne mora nužno rasti jako brzo, ali u međuvremenu možete redovno orezivati zelje i koristiti ga kao ukusan ukras u svojim receptima. Nakon što je češnjak spreman za berbu i imate veliki snop svježih čenova, bit će vrijedno toga. Pogledajte donje korake kako biste saznali kako saditi, njegovati i brati češnjak u zatvorenom prostoru!
Koraci
Dio 1 od 4: Punjenje spremnika mješavinom za sadnju
Korak 1. Odaberite posudu dubine najmanje 8 inča (20 cm)
Spremnik mora biti dovoljno dubok da omogući korijenu češnjaka da preraste u medij za uzgoj kako bi mogli proizvesti zeleno lišće, a lukovice se proširiti. Odaberite posude koje su dovoljno duboke i široke da stanu u sve klinčiće koje želite posaditi.
- Bilo da odlučite koristiti lonac za cvijeće, drveni sanduk ili bilo koju drugu vrstu posude za uzgoj češnjaka u zatvorenom prostoru, on mora biti dovoljno dubok da omogući korijenje češnjaka da raste.
- Da biste posadili 3 režnja češnjaka, pobrinite se da posuda bude široka najmanje 12 inča (30 cm) kako biste ih mogli razmaknuti dovoljno daleko kako bi mogli rasti.
- Potražite kontejnere u trgovinama s vrtnim potrepštinama, trgovinama za poboljšanje doma i na internetu. Također možete provjeriti svoje lokalne trgovine zanatskim potrepštinama kako biste pronašli zanimljive kontejnere za sadnju.
Savjet:
Za sadnju češnjaka možete koristiti gotovo bilo koju posudu. Odaberite onu koja također dobro izgleda u vašem domu, poput polu-bačve ili stare aluminijske kante za zalijevanje. Takođe možete obojiti svoj kontejner u boju koja odgovara dizajnu prostorije u koju ćete postaviti kontejner.
Korak 2. Uvjerite se da posuda ima drenažne rupe na dnu
Provjerite ispod spremnika ima li rupa koje će omogućiti odvodnju. Ako nema drenažnih rupa, morate ih napraviti tako da višak vode može otjecati iz tla i da vam režnjevi češnjaka neće istrunuti.
- Većina posuda od plastike ili terakote i posuda za sadnju imaju drenažne rupe na dnu.
- Za plastične posude, oštrim nožem izrežite drenažnu rupu u sredini dna.
- Izbušite male rupe u staklenim ili glinenim posudama električnom bušilicom i nastavkom za bušenje stakla i pločica.
Korak 3. Napunite posudu mješavinom bez zemlje za pospješivanje drenaže
Mješavina za lončenje bez zemlje omogućit će lako istjecanje viška vode i spriječiti truljenje češnjaka. Koristite visokokvalitetnu mješavinu za sadnju bez tla napravljenu od vermikulita ili perlita i sadrži kokosova vlakna ili treset kako bi zadržala dovoljno vlage da pomogne vašem češnjaku da raste. Napunite posudu na otprilike 5,1 cm (2 inča) od ruba.
- Češnjak je vrlo osjetljiv na gljivične bolesti korijena, pa ga morate posaditi u medij koji će omogućiti da se višak vode lako isuši.
- Mješavine za saksije bez tla možete pronaći u trgovinama s vrtnim potrepštinama, trgovinama za poboljšanje doma i na internetu.
- Napravite vlastitu mješavinu za sadnju bez tla koristeći vermikulit ili biser i umiješajte malo kokosovih vlakana ili treseta kako biste zadržali vlagu.
Korak 4. Zalijte mješavinu u posudi kako biste je lakše slegli
Prije nego što posadite češnjeve češnjaka u posudu, dobro je zalijevajte kako bi se smirio materijal i bili sigurni da se posuda pravilno ispušta. Upotrijebite kantu za zalijevanje ili napunite čašu sa oko 8 ml tekućine (240 ml) vode i nježno je prelijte preko smjese.
Pazite na drenažne rupe na dnu kako biste bili sigurni da višak vode teče kroz njih
Dio 2 od 4: Sadnja češnjaka
Korak 1. Kupite lukovice organskog bijelog luka u vrtlarskoj trgovini ili na internetu
Većina lukovica bijelog luka koje vidite u lokalnom supermarketu hemijski su obrađene pa traju duže i neće niknuti ako ih pokušate posaditi. Lukovice bijelog luka kupite u lokalnom rasadniku biljaka, vrtlarnici ili na mreži.
- Neke trgovine mogu prodati organski uzgojene lukovice bijelog luka, koje možda nisu bile tretirane, pa će niknuti ako ih posadite.
- Pitajte vaš lokalni rasadnik imaju li organski uzgojene lukovice bijelog luka.
- Na internetu potražite organske lukovice bijelog luka koje možete dostaviti kući.
Savjet:
Ako vidite da zeleni klice izlaze iz vrha luka bijelog luka, to znači da klija i možete ga uzgajati!
Korak 2. Razbijte lukovice, ali ljuske držite na karanfiliću
Rukama otvorite lukovicu češnjaka kako biste mogli vidjeti pojedinačne režnjeve. Odaberite najveći klinčić za sadnju jer će imati najveće šanse za nicanje. Nemojte čupati ili vaditi pojedinačne klinčiće iz zaštitnih ljuski.
- Odvojite klinčiće 1-2 dana prije nego što ih posadite. Osušit će se i neće moći niknuti ako ih ranije razdvojite.
- Ljuske štite sam češnjak i neće niknuti ako ih uklonite!
Korak 3. Napravite rupe duboke 2–3 inča (5,1–7,6 cm) i udaljene 5 inča (13 cm)
Prstom ili štapom stvorite rupu za svaki češanj češnjaka koji planirate posaditi u posudu. Uvjerite se da su dovoljno duboki i da su međusobno dovoljno udaljeni kako bi korijenje nesmetano raslo.
Napravite rupe dovoljno široke da stanu u klinčiće
Korak 4. Zakopajte klinčiće tako da budu prekriveni 2,5 cm (2 inča) mješavine za lončenje
Stavite 1 češanj u svaku rupu s ravnim krajem prema dolje. Zatim ih prekrijte smjesom za saksije na vrhu tako da budu zakopani u rupu.
- Stavite 1 češanj za svaku rupu koju napravite.
- Lagano potapšajte smjesu za lončenje po češnjaku da se slegne.
Korak 5. Postavite posudu na mjesto koje ima 6-8 sati sunca
Prozor okrenut prema jugu ili zapadu koji ima puno sunčeve svjetlosti pomoći će vašem češnjaku da raste i napreduje. Postavite posudu na prozorsku dasku ili blizu nje tako da bude izložena najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
Ako nemate sunčan prozor, možete staviti posudu pod fluorescentno svjetlo kako biste im pomogli da rastu u zatvorenom prostoru
Korak 6. Zalijevajte češnjak dok ne vidite da višak ističe iz drenažnih rupa
Redovno zalijevajte mješavinu tako da se slegne na režnjeve češnjaka i tako sami čenovi budu hidrirani. Vlaga će pomoći klicama da probiju zaštitnu ljusku klinčića. Polako sipajte vodu u spremnik sve dok ne vidite kako ističe na drenažnim otvorima na dnu.
Ne zalivajte i ne natapajte beli luk
Dio 3 od 4: Briga o biljkama češnjaka
Korak 1. Gnojite češnjak svaka 3 tjedna tekućim gnojivom
Koristite razrijeđeno organsko gnojivo i dodajte ga u vodu koju dajete biljkama češnjaka. Jednom mjesečno ili svake 3 sedmice prolazi odgovarajuća količina vremena između gnojenja.
- Pročitajte upute na pakovanju o tome kako razrijediti gnojivo u vodi.
- Tekuća organska gnojiva možete pronaći u trgovinama za vrt, robnim kućama i na internetu.
Korak 2. Držite podlogu za uzgoj vlažnom, ali ne natopljenom
Koliko često morate zalijevati biljke bijelog luka ovisit će o temperaturi vašeg doma, količini sunčeve svjetlosti koju dobijaju i vlažnosti zraka. Redovno zalijevajte biljke češnjaka, ali nemojte ih prezasićivati. Dodajte dovoljno vode dok ne vidite višak odvoda kroz rupe na dnu posude.
U toploj i sunčanoj klimi, možda ćete morati zalijevati biljke bijelog luka 2-3 puta sedmično kako bi bile sretne
Korak 3. Potražite štetočine na svojim biljkama i glodavce koji ih grickaju
Miševe može privući miris biljaka češnjaka, a oni mogu grickati zelene izdanke ili ih čak izvući iz lonca, pa pripazite na tragove ugriza na vašim biljkama. Male insekte poput lisnih uši i grinja također možete privući biljkama češnjaka i potencijalno ih ubiti, pa se riješite štetočina čim ih vidite.
- Riješite se miševa tako što ćete ih uhvatiti ako na listovima češnjaka pronađete tragove ugriza.
- Napravite prirodni insekticid kako biste se riješili štetočina na češnjaku kako bi ih i dalje mogli konzumirati kad ih uberete.
Savjet:
Pregledajte da li na vašim biljkama ima štetočina kad god ih zalijevate kako biste to mogli redovno raditi bez zaborava.
Dio 4 od 4: Berba zelenila i lukovica češnjaka
Korak 1. Sačekajte da zelje bude visoko oko 15 inča da ga uberete
Zelje češnjaka možete jesti nakon što odraste dovoljno za berbu, a da pritom ne ošteti biljku češnjaka. Što duže čekate, biljka će biti zdravija i moći ćete kontinuirano brati svježe zelje češnjaka.
Prvih 6 mjeseci biljka češnjaka će nastaviti rasti zeleno lišće
Korak 2. Izrežite zelje škarama i ostavite rast od 2,5 cm
Orežite zelje u podnožju biljke, ali ostavite dovoljno rasta kako bi se biljka mogla oporaviti i nastaviti rasti. Rezanje zelenog lišća također omogućava biljci češnjaka da uloži više energije u uzgoj lukovice.
Savjet:
Ako želite potaknuti rast lukovica, obrežite zelje čim dosegne 10 cm visine kako bi se biljka usredotočila na uzgoj lukovica.
Korak 3. Usitnite zelje i upotrijebite ga kao ukusan ukras
Oštrim nožem narežite zelje na male komadiće. Možete ih koristiti kao začin ili kao lagani i ukusni ukras na tanjuru.
- Svježe zelje koristite u juhama kako biste dodali malo češnjaka!
- Po gotovom jelu pospite svježe sjeckano zelje kako biste dodali svjež i oštar okus.
Korak 4. Izvadite klinčiće iz posude nakon 10 mjeseci i ostavite ih da se stvrdne
Nakon otprilike 8-10 mjeseci, zeleno lišće će početi smeđe i odumrijeti, što znači da su režnjevi češnjaka spremni za berbu. Izvadite klinčiće iz zemlje i očetkajte smjesu za sađenje. Zatim ih objesite na suho mjesto s dobrom cirkulacijom zraka dok se potpuno ne osuše. Tada možete koristiti češnjak kako god želite!
