Lavanda ne samo da izgleda lijepo i žbunasto posađena u vašem dvorištu, već se može ubrati i za zanate, kuhanje i ukrašavanje. Potpuno uzgojen grm lavande može vam dati 7 do 8 snopova lavande svake sezone, koje možete sušiti i skladištiti mjesecima koji dolaze. Osim toga, berba lavande je zapravo dobra za dugovječnost biljke, jer uklanja stari rast kako bi napravila mjesta za nove izdanke. Zato uzmite rukavice, naoštrite škare i krenite u berbu kako biste uživali u slatkom mirisnom mirisu svježe lavande!
Koraci
Metoda 1 od 2: Rezanje cvijeća
Korak 1. Sačekajte dok 40% do 50% biljke ne procvjeta
Obično je to rano do sredine proljeća. Možda ćete moći zaključiti da je lavanda spremna tako što ćete potražiti tone pčela koje lete uokolo kako bi oprašile svaku biljku.
- Ako sječete lavandu u proljeće, biljka će možda imati vremena da proizvede više cvijeća za drugu berbu.
- Pokušajte sakupljati lavandu kada su cvjetni pupoljci natečeni i cvjetovi tek počinju da se otvaraju, ali se još nisu potpuno otvorili.
Korak 2. Berite lavandu ujutro kad rosa ispari
Najbolje doba dana za berbu lavande je rano jutro. Ovo će vam dati najveću koncentraciju ulja u biljci pa vaša berba lavande miriše ili ima odličan okus.
Ako čekate kasniji dio dana, sunce može ispariti dio ulja unutar biljke. I dalje će mirisati, ali neće biti tako snažni kao ranije
Korak 3. Odaberite cvijeće koje izgleda šareno i svježe
Dok gledate kroz svoje biljke lavande, pokušajte odabrati cvijeće koje izgleda najsvježije sa najvećom bojom. Možete prijeći preko bilo kojeg cvijeća koje izgleda maleno ili opušteno jer vjerojatno neće mirisati niti imati tako dobar okus.
Razmislite o tome da odaberete lavandu kao da biste ubrali svježe voće-ako ne izgleda šareno i zrelo, nemojte ga brati
Korak 4. Skupite 50 do 100 stabljika lavande u hrpu
Rukama skupite dovoljno stabljika da udobno stanu u šaku ili oko 50 do 100 stabljika. Stabljike su prilično izdržljive, pa se možete sakupljati sa svih dijelova grma bez brige da ćete ga rastrgati.
- Snop koji stane u vašu ruku naziva se "hrpa".
- Grm lavande prve godine obično će proizvesti samo dovoljno cvijeća za formiranje 1 ili 2 grozda, ali starije biljke mogu vam dati do 10 grozdova.
Korak 5. Izrežite lavandu 2 inča (5,1 cm) iznad drvenastog izdanka
Ako pogledate grm lavande, vidjet ćete da je ukorijenjen do temelja sa čvrstim drvenastim rastom. Iznad ovoga je "novi rast", koji izgleda zeleno i slabo. Makazama za obrezivanje odrežite najmanje 2 inča (5,1 cm) iznad drvenastog dijela stabljike kako biste biljci dali dovoljno za rad za novo cvjetanje.
- Najbolji alat za rezanje lavande naziva se nož za berbu. Zakrivljen je poput kose i ima nazubljeni rub. Ako ga nemate pri ruci, ručna obrezivač će također dobro funkcionirati. Ako koristite nož za berbu, zakvačite ga oko grožđa lavande i povucite nož prema sebi, odsijekavši stabljike lavande.
- Ako želite držati cvijeće lavande u snopu, zavežite ga gumicom prije nego što ga odrežete.
- Najbolje je sabrati cijelu stabljiku, nego pokušavati odrezati samo cvijet. Na taj način nećete ostati s gomilom štapića po cijeloj biljci.
Metoda 2 od 2: Sušenje i skladištenje lavande
Korak 1. Snopove stavite u vodu dok ih ne budete spremni koristiti
Ako svoju lavandu čuvate svježom, možete napuniti vazu vodom, a zatim u nju staviti svoj snop. Ovo nije dugoročno rješenje, ali može održati vašu lavandu svježom nekoliko dana dok ne budete spremni za upotrebu.
Ako ćete prikazati lavandu, ovo je sjajan način da je spremite dok ne budete spremni staviti je u buket
Korak 2. Isperite lavandu da biste uklonili štetočine
Cvjetove i stabljike lavande stavite pod hladnu vodu, a zatim ih potopite u vodu kako biste uklonili prljavštinu ili štetočine. Položite ih na papirnati ubrus i osušite da se očiste.
Ispiranje lavande je izuzetno važno ako ćete je jesti. Ako ga koristite u ukrasne svrhe ili ga sušite, ne morate se toliko brinuti oko toga
Korak 3. Osušite lavandu u grozdovima ili na paravanima
Možete koristiti dehidrator za hranu, objesiti ga naopako da se osuši na hladnom i tamnom mjestu u vašem domu ili ga osušiti vani na metalnim ekranima na suncu. Ako ga osušite na suncu, to može malo posvijetliti cvijeće dok se suši.
- Ako odlučite objesiti svoju lavandu da se osuši, upotrijebite vrpce ili uvijte vrpce da skupite stabljike u grozdove i objesite grozdove naopako s udica ili čavala. Podignite zalihe koliko je potrebno kako biste ih držali zajedno, jer će se smanjiti tokom sušenja.
- Sušenje lavande u zatvorenom prostoru može potrajati nekoliko sedmica, a sušenje na suncu samo nekoliko dana.
Korak 4. Zatvorite osušenu lavandu u hermetički zatvorenu posudu
Možete koristiti plastičnu vrećicu, staklenu posudu ili plastičnu posudu s poklopcem kako bi vaša lavanda ostala svježa. Čvrsto ga zatvorite tako da zrak ne može ući u njega prije nego ga odložite.
- Uverite se da je vaša lavanda zaista suva pre nego što je odložite! Čuvanje vlažne lavande može uzrokovati razvoj plijesni, što će uništiti miris vaše lavande.
- Osušena lavanda obično zadržava miris oko 1 sezone.
Korak 5. Osušenu lavandu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu
Čuvanje lavande dalje od sunca i topline pomoći će joj da traje što je duže moguće, a očuvat će i prirodnu aromu i miris cvijeća. Lavandu možete pohraniti u kuhinjsku ostavu, ormar ili podrum (sve dok se ne spusti ispod nule).
Osušena lavanda može trajati mesecima. Glavna stvar o kojoj morate brinuti nakon što se osuši su latice koje otpadaju sa stabljike-budući da su tako male, može ih biti teško ponovo pomesti
Korak 6. Koristite lavandu u kuhanju i zanatima
Sada je vrijeme da lavandu stavite u upotrebu! Osušene stabljike možete staviti u vaze za ukrašavanje svog doma, koristiti cvijeće za izradu vrećica ili napraviti ukusne slastice sa žetvom. Lavanda miriše i ima odličan okus, pa imate niz mogućnosti kada je u pitanju korištenje vašeg cvijeća.
- Budite oprezni pri kuhanju s lavandom. Previše u vašoj hrani može imati pomalo miris parfema, pa u početku polako!
- Osušena lavanda izgleda lijepo ako se složi s cvijećem neutralne boje, poput bijelih ljiljana ili tratinčica.
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
