Ljubitelji roštilja često preferiraju drveni ugljen umjesto plina, ali ako ste tek počeli s roštiljem, možda ne znate kako zapaliti brikete od drvenog ugljena. Mnogi roštiljadi vole koristiti dimnjak na drveni ugljen, koji pretvara brikete u ugalj prije nego što se ubace u roštilj. Drugi ljudi radije gomilaju ugljen u roštilju i pale ga uz pomoć upaljača.
Koraci
Metoda 1 od 2: Osvjetljavanje briketa u dimnjaku
Korak 1. Kupite dimnjak na drveni ugljen
Posjetite vanjski dio vaše lokalne trgovine za poboljšanje doma ili velike kutije, poput Walmarta ili Targeta. Dimnjak na drveni ugljen u osnovi je metalni cilindar s ručkom. Potražite dimnjak sa čvrstim cilindrom, udobnom ručkom i otvorima oko dna za lakše osvjetljenje.
Možete pronaći različite veličine, pa razmislite o veličini vašeg roštilja
Korak 2. Zamotajte papir ispod dna dimnjaka
Zgrabite nekoliko komada novinskih ili papirnih ubrusa i zdrobite ih u kolute. Postavite ih na donju rešetku roštilja i postavite dimnjak na njih. Uvjerite se da ćete moći doći do proreza na dnu dimnjaka.
Lakše kocke su još jedna mogućnost. Skuplji su od papira, ali imaju tendenciju i efikasnijeg osvjetljenja. Pronađite ih u trgovini s dimnjakom i briketima
Korak 3. Umetnite brikete u dimnjak
Vrećicu briketa sipajte u dimnjak ili ih utovarite ručno. Mnogi dimnjaci drže oko 100 briketa. Ako je vaš roštilj mali, dimnjak ćete morati napuniti samo do pola ili tri četvrtine. Iskoristite svoj najbolji sud.
Korak 4. Osvijetlite novine kroz donje utore
Upotrijebite upaljač za dugačak domet kako vam prsti ne bi bili previše blizu plamena. Provucite kraj upaljača kroz jedan od proreza na dnu dimnjaka. Držite plamen uz papir i držite upaljač upaljenim dok ne budete sigurni da se papir zapalio.
Korak 5. Izlijte ugljen kada je gornji sloj siv
Dimnjak sagorijeva ugljen odozdo prema gore. Sačekajte oko 10-15 minuta da vatra dođe do gornjeg sloja drvenog ugljena. Kad na vrhu ugljena vidite pepeo, sipajte ga u roštilj. Predjela za dimnjake ne smiju se ostavljati na roštilju ili u roštilju dok kuhate.
Metoda 2 od 2: Korištenje upaljača
Korak 1. Složite brikete u nasip na donju rešetku
Napravite sloj koji prekriva većinu donje rešetke roštilja. Napravite još jedan manji sloj na vrhu temelja. Gomilajte brikete dok ne dosegnu oko dva centimetra od dna gornje rešetke. Glavna stvar je da se briketi dodiruju pa se međusobno zagrijavaju.
Ne postoji savršena količina drvenog ugljena. Eksperimentirajte s gomilama drvenog ugljena različitih veličina kako biste pronašli ono što vam se najviše sviđa
Korak 2. Poprskajte humku upaljačem
Držite bocu upaljača na udaljenosti od 15-30,5 cm od hrpe ugljena. Stisnite bočicu da istisnete tekućinu. Pomaknite bočicu naprijed -nazad kako biste je rasporedili. Pokrijte sve strane nasipa dok ne nakvase.
Nemojte prazniti cijelu bocu na hrpu. Upotrijebite samo toliko da pokrijete nasip
Korak 3. Ostavite tekućinu da se upije u brikete 3-5 minuta
Za najefikasnije osvetljenje, pustite upaljač da prodre u brikete. Ako prerano zapalite tekućinu, jednostavno će izgorjeti s vanjske strane briketa. Pazite da tekućina ne dospije na ništa osim na drveni ugljen.
Korak 4. Dodajte još svjetlije tečnosti u humku
Kad se upaljač upije neko vrijeme, ponovo zgrabite bočicu i poprskajte još tekućine na ugljen. Pokrijte sve strane humka kao i prije. Odložite bocu upaljača s roštilja. Obrišite ruke kako biste bili sigurni da na njih nije dospjela tekućina.
Korak 5. Osvijetlite humku na 2-3 mjesta oko vanjskog ruba
Uzmite upaljač ili kutiju šibica. Zapalite humku drvenog ugljena na dva ili tri mjesta oko vanjskih rubova humka. Upaljač se brzo zapali, pa pazite da ruke držite dalje od vatre.
