Zelje gorušice je biljka nalik špinatu čije lišće ima jedinstven, papreni okus. Za uzgoj zrna gorušice kupite sjeme i posadite ga u obogaćeno tlo, a zatim iskopajte i presadite sadnice koje izniknu. Zalijevajte, korovite i zaštitite svoje biljke od insekata koji grickaju biljke. Kad budu spremni, možete ubrati lišće i, ako želite, pustiti biljkama da sjeme da uberu i sjemenke gorušice.
Koraci
1. dio od 3: Sadnja zrna gorušice
Korak 1. Birajte između niza zrna senfa
Zelje gorušice dolazi u različitim sortama, u boji, teksturi i obliku lišća. Ove različite vrste gorušice dolaze iz različitih regija svijeta, uključujući Aziju, Afriku i jugoistok SAD -a. Da biste stvorili zanimljivu mješavinu, posadite dvije ili više ovih sorti:
- Ruby Streaks
- Red Giant
- Grimizni ukrasi
- Južni gigant uvijen
- Golden Frills
- Amara
- Garnet Giant
- Red Splendor
- Suehlihung br. 2
Korak 2. Kupite svoje sjeme
Kupite sjemenke za uzgoj zrna gorušice u lokalnom vrtlarskom centru, na mreži, u željezari ili u robnim kućama. S obzirom na brz ciklus rasta zrna gorušice, možete ih presaditi svake dvije ili tri sedmice kako biste nastavili s proizvodnjom. Ako namjeravate to učiniti, u skladu s tim kupite više.
Korak 3. Pripremite tlo
Zelje gorušice najbolje raste na vlažnom, bogatom tlu. Da biste pripremili tlo za sadnju, pospite kompost po površini za sadnju, debljine oko 3 do 6 inča. Vilicom za kopanje pažljivo pretvorite kompost u tlo, olabavivši tlo.
Korak 4. Odredite vrijeme sadnje
Zelje gorušice uspijeva na nižim temperaturama, ali ne raste dobro ljeti. Cilj je da zasadite seme četiri nedelje pre poslednjeg mraza. Biljke mogu podnijeti mraz, što zapravo doprinosi slatkijoj aromi zelenila.
Korak 5. Posadite sjeme
Sjeme posadite tik ispod zemlje, udaljene oko pola centimetra. Kad sadnice niknu i izrastu prvi listovi, nježno ih otkopajte i razdvojite u grudve. Presadite sadnice na otprilike 12 cm jedna od druge. Iako ovo presađivanje sadnica nije potrebno, to će omogućiti da zelje brže raste i daje veći prinos.
Dio 2 od 3: Briga za zelje senf
Korak 1. Zalijte zelje
Gorušici je potrebno 2 inča vode sedmično da bi uspjela. Uzimajući u obzir padavine, pobrinite se da dobiju odgovarajuću hidrataciju. Pazite da tlo bude ravnomjerno i dosljedno zalijevano.
Korak 2. Uklonite korov
Pažljivo uklonite korov koji vidite da raste oko vaših biljaka. Dok zelju gorušice nije potrebno puno prostora za rast, dotok korova može uzrokovati nepotrebne smetnje, posebno lomljivim sadnicama. Da biste uklonili korov, lagano ih iskopajte rukama, pazeći da uklonite i korijenje.
Korak 3. Zaštitite od insekata i bolesti
Da biste osigurali uspješan rast zrna gorušice, zaštitite ih od insekata koji bi se mogli nahraniti njima (npr. Kupusnjači, petlje kupusa i buhe). Pokrivne biljke sa pokrivnom tkaninom u redovima, dostupne za kupovinu u većini vrtlarskih centara. Budući da insekti ne mogu doprijeti do biljke ispod tkanine, ne mogu se njome hraniti niti snijeti jaja za reprodukciju.
- Pazite da pratite temperaturu i nivo vlage u pokrivenim redovima. Zatvorene površine za uzgoj mogu biti prevruće za zelje, pa je važno pažljivo pratiti biljke.
- Izbjegavajte vlaženje lišća svaki put kad zalijete zelje gorušice. To će pomoći u smanjenju rizika od pojave pepelnice od zrna gorušice.
3. dio 3: Berba zrna gorušice
Korak 1. Prikupite svoje zelje
Zelje gorušice treba brati dok su listovi još mladi i nježni; stariji listovi će imati gorči okus. Listove možete početi brati nakon 4 sedmice, kada bi trebale biti dugačke oko 3 do 6 inča (7,6-15,2 cm). Zelje možete ubrati tako što ćete s biljke odrezati vanjsko lišće, a zatim ga ostaviti da nastavi rasti. Alternativno, možete otkriti cijelu biljku i požnjeti sve lišće odjednom.
Odbacite žuto lišće koje nađete na biljci
Korak 2. Čuvajte svoje zelje
Pokupite svo zelje senfa i ohladite ga. Listovi se mogu čuvati u fioci za nedelju dana do nedelju dana. Osim toga, zelje možete zamrznuti za kasnije kuhanje.
Korak 3. Berite sjemenke gorušice
Kad se okolina previše zagrije, biljke će početi sjemati i rasti stabljiku cvijeća, signalizirajući da neće rasti novo lišće. U ovom trenutku možete ili iskopati biljke ili ih ostaviti tamo da sjeme. Nakon što se osušena sjemenska mahuna osuši, možete sakupiti sjeme. Sakupite ih prije nego što se otvori mahuna sjemena; sjeme koje se izlije na tlo vjerojatno će se raspršiti i kasnije prerasti u nove biljke.
