Obrezivanje biljaka bosiljka brz je i jednostavan proces, a koristan je za održavanje biljke zdravom, listovi veliki i mirisni nakon pripreme. Obrezivanje djeluje jer prisiljava biljku da proizvodi više stabljika i lišća, umjesto cvijeća i sjemena. Možda bi se moglo činiti čudnim sjeći biljku koja raste lijepo i visoko, ali ovo je neophodan korak za uzgoj pune, grmolike biljke bosiljka. Posebno pazite da ih uzgajate iz sadnica i redovito ih obrezujte kako biste proizveli zdrave biljke bosiljka spremne za pripremu i jelo!
Koraci
Dio 1 od 2: Obrezivanje biljke bosiljka
Korak 1. Sačekajte dok vaš bosiljak ne bude visok 6 inča (15 cm) ili ima 6 listova
Zadnja stvar koju želite učiniti je prerano orezati biljku. Vaša biljka bosiljka mora biti visoka najmanje 6 inča (15 cm) prije nego što počnete obrezivati. To će osigurati da 5-6 stabljika lišća dolazi sa stabljike biljke.
Imati najmanje 5-6 kompleta lišća važno je jer želite da vam ostane 1-2 kompleta lišća kad ga izrežete. Ovi listovi su neophodni za pretvaranje sunčeve svjetlosti u energiju za vašu biljku bosiljak
Korak 2. Pronađite središnju stabljiku
Biljka bosiljka sastoji se od jedne visoke, glavne stabljike sa nizom malih listova koji rastu sa svake strane. Centralna stabljika će biti najdeblja u sredini. Rezanjem glavne stabljike donijet će se dvije nove stabljike.
Budite pažljivi pri rukovanju biljkom. Bosiljak je vrlo osjetljiv i može lako dobiti modrice
Korak 3. Izrežite središnju stabljiku 1⁄2 inča (1,3 cm) iznad petog niza listova.
Nakon što pronađete centralnu stabljiku, počnite brojati skup listova s vrha stabljike i krećite se niz biljku sve dok ne dođete do petog niza pravih listova. Napravite rez pod kutom 1⁄4 inča (0,64 cm) do 1⁄2 inča (1,3 cm) iznad mjesta na kojem rastu dva lista.
- Pobrinite se da na dnu stabljike ostane najmanje 1 ili 2 kompleta lišća. Ovi listovi su neophodni za kontinuirani rast vaše biljke bosiljka.
- Za rezanje stabljike uvijek koristite škare ili vrtlarske škare. Nikada nemojte koristiti prste jer to može naštetiti biljci.
Korak 4. Izrežite cvjetove cvijeća čim se počnu stvarati
Ako vidite da cvijeće počinje cvjetati iz vaše biljke bosiljka, odmah ga odrežite. Rast cvijeća znak je da je vaša biljka bosiljka prešla iz načina rasta u način reprodukcije. Ovo je sjajno ako želite posaditi više sjemenki bosiljka, ali ako želite da vaše sadašnje biljke bosiljka postanu deblje i nastave rasti, morat ćete odrezati to cvijeće škarama za vrtlarstvo.
Da biste spriječili da se cvjetanje ne ponovi odmah, prije rezanja pomaknite niz stabljiku nekoliko listova
Korak 5. Ponovite obrezivanje svake 1-2 sedmice
Orezujte biljku bosiljka tokom cijele ljetne sezone. To će vam osigurati optimalan rast i više bosiljka za kuhanje! Pričekajte najmanje 1-2 sedmice prije ponovnog podrezivanja, kako biste izbjegli rezanje previše stabljika.
Dio 2 od 2: Održavanje i berba biljaka bosiljka
Korak 1. Održavajte tlo vlažnim zalijevanjem u podnožju biljke dva puta sedmično
Bosiljak je potrebno zalijevati oko dva puta sedmično, ovisno o vlažnosti. Znat ćete da je vrijeme za zalijevanje biljaka kada vrh tla izgleda suho. Za zalijevanje ili bocu s raspršivačem navlažite tlo kako bi korijenje moglo upiti vodu. Uvjerite se da je tlo vlažno, ali ne i vlažno.
Ako živite u suhom i vrućem području, postavite malč oko biljaka bosiljka kako bi zemlja bila vlažna
Korak 2. Oplodite biljke bosiljka tekućom biljnom hranom svake 2-4 sedmice
Bosiljak treba redovno gnojiti organskim gnojivom. Pomiješajte tekućinu topljivu u vodi s vodom prema uputama proizvođača i nanesite je istovremeno s zalijevanjem biljaka. U prva 2 meseca vegetacionog perioda gnoji se svake 2 nedelje. Tokom cijelog ljeta najbolje je gnojiti jednom mjesečno.
Korak 3. Zaštitite biljke bosiljka od mraza pomicanjem ili pokrivanjem
Biljke bosiljka su vrlo osjetljive na hladno vrijeme i mogu uginuti ako su izložene mrazu. Ako nastupi kasna hladnoća, premjestite biljku bosiljka u zatvoreno ili je pokrijte pokrivačem od mraza ili plastičnom oblogom.
- Kad prekrivate biljke, pazite da se materijal ne dodiruje i ne trlja o lišće. Upotrijebite štapove kako biste pokrivač sklonili s puta ili pokrivač napravljen za biljke koje će samo lebdjeti nad njim.
- Biljke bosiljka će se umoriti i požutjeti na temperaturama ispod 50 ° F (10 ° C).
Korak 4. Uštipnite i uklonite cvjetne glavice čim se pojave
Ako planirate berbu bosiljka, pazite na to svakodnevno. Ako vidite da se bilo koje cvijeće počinje pojavljivati, odmah ih uklonite. Ovisno o vrsti bosiljka, cvjetni pupoljci bit će zeleni, žuti ili ljubičasti i imati sitne, trokutaste latice. Uklonite ih tako što ćete ih izrezati škarama ili ih otkinuti prstima. Njihovo uklanjanje ključno je za nastavak rasta listova bosiljka.
Korak 5. Ubirajte listove bosiljka rezanjem 1⁄4 inča (0,64 cm) iznad čvora.
Kad ste spremni za berbu bosiljka za pripremu hrane, upotrijebite škare ili vrtne škare za rezanje iznad čvora biljke. Čvor ćete prepoznati po sićušnom nizu listova koji izlaze iz stabljike.
Nastavite s podrezivanjem na svakom čvoru dok ne dobijete onoliko bosiljka koliko vam je potrebno
Korak 6. Listove bosiljka čuvajte i čuvajte zamrzavanjem
Nakon što odrežete željenu količinu bosiljka, možete ih spremiti u zamrzivač, što će spriječiti da izgube aromu. Sve što trebate učiniti je zapakirati ih u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu prije nego što ih stavite u zamrzivač. Kad budete spremni za kuhanje, samo izvadite potrebnu količinu i pripremite ih.
- Bosiljak možete pohraniti i sušenjem na zraku. Za ovu metodu uklonite lišće sa stabljike i stavite ih u sjenovito područje. Nakon otprilike 3-4 dana, vaš bosiljak bi se trebao osušiti. Iako ova metoda djeluje na čuvanje vašeg bosiljka, možda neće sačuvati sav njegov okus.
- Dehidrator hrane možete koristiti i za sušenje listova bosiljka.
