Izbojci kokica sve su popularnije mikro zelenilo koje raste iz vrste sjemenki koje mnogi ljudi koriste za kokice. Izdanci su posebno korisni za ukrašavanje deserta, jer su vizualno privlačni, jedinstvenog okusa i iznenađujuće slatki. Nakon što ste odabrali sjeme za vlastito uzgoj, namočite ga i proklijajte prije sadnje. Koristeći zemlju ili neki drugi medij, posadite svoje sjeme u pladanj namijenjen uzgoju mikrozelenja, održavajte medij vlažnim i razmislite o pokrivanju izdanaka dok rastu.
Koraci
1. dio od 4: Odabir sjemena
Korak 1. Koristite zrna kokica iz ormara
Ozbiljno, možete ih posaditi! Dok je povećano zanimanje za mladice kokica dovelo do specijaliziranijih sjemenki kokica koje su namijenjene za proizvodnju izdanaka, i standardne sjemenke kokica uzgajat će izdanke! Zapravo, one namijenjene filmskoj večeri na kraju će okusiti poput grickalica od kokica na koje ste navikli, s dodatnom dozom slatkoće.
Korak 2. Kupite sjemenke kokica specifične za mladicu
Sve veće zanimanje za mladice kokica (za razliku od tradicionalnih kokica) navelo je neke dobavljače sjemena da pakiraju i prodaju sjemenke kokica posebno za uzgoj izdanaka. Doduše, ovo je bolje od sjemenki koje se prodaju za upotrebu kao kokice jer neće sadržavati soli, konzervanse i arome.
- Ovo sjeme čak dolazi u različitim bojama, iako je veća vjerojatnost da ćete pronaći bijele i žute sorte, za razliku od često tražene crvene sorte.
- Brzo potražite na internetu sjemenke izdanaka kokica ili posjetite lokalnu trgovinu zdrave hrane da vidite da li ih nose.
- Imajte na umu da mnoge web stranice o sjemenu prodaju komplete za nicanje. Uz njih ćete dobiti sve što vam je potrebno, uključujući poslužavnik i posudu za nicanje sjemena prije sadnje.
Korak 3. Odredite količinu sjemena za upotrebu
Ako dobijete paket sjemena namijenjenog uzgoju, paket će vjerojatno sadržavati informacije o tome koliko treba koristiti, poput jedne vrećice za poslužavnik određene veličine. Da biste lakše utvrdili ispravnu količinu, pospite suho sjeme na dno prazne posude koju ćete koristiti za uzgoj izdanaka. Trebaju biti ravnomjerno, ali gusto raspoređeni, jedva pokrivajući donju površinu pladnja.
- Općenito, upotrijebite 1/4-1/3 šalice za poslužavnik 5x5in (13x13cm). Koristite 1-1 1/2 šolje za poslužavnik dimenzija 10x10in (25x25cm) i 2-3 šolje za poslužavnik veličine 10x20in (25x50cm).
- Ako uzgajate svoje sjeme u vrućoj, vlažnoj klimi, možda ćete morati koristiti malo manje sjemena. Iako puno sjemena obično odlično funkcionira, vjerojatnije je da će plijesan rasti između usko raspoređenih izdanaka u tropskim klimama.
Dio 2 od 4: nicanje sjemena
Korak 1. Namočite sjemenke preko noći
Sjeme koje ćete saditi stavite u zdjelu ili staklenku. Dodajte dva ili tri puta veću količinu sjemena u vodu. Voda ne smije biti ni hladna ni vruća. Sobna temperatura, ili 60-70 stepeni Fahrenheita (16-21 stepen Celzijusa) je idealna. Nakon laganog miješanja sjemena kako biste osigurali da je voda došla u dodir sa svakim sjemenom, ostavite ih da odstoje osam do dvanaest sati.
Dok se natapaju, čuvajte sjeme dalje od direktne sunčeve svjetlosti. Ne moraju biti u potpunom mraku, već ih stavite negdje u zatvoreno mjesto gdje ih nećete ometati i gdje je temperatura konstantna
Korak 2. Prenesite sjeme u „klice“
”Klica je posuda, često staklena posuda sa poklopcem, u kojoj ćete držati sjemenke dok ne počnu klijati i rasti korijenje. Nakon što pažljivo iscedite vodu iz natopljenog semena, isperite ih u hladnoj (60-70 ° F/16-21 ° C) vodi i temeljito iscedite. Zatim jednostavno stavite sjemenke u klice i postavite klica negdje u zatvorenom prostoru i van direktne sunčeve svjetlosti.
- Svjetlost nije bitna za biljku prije nego li ima lišće. Temperatura ipak ima; klice držite negdje blizu 70 ° F (21 ° C).
- Postoje sve vrste ručnih klica, uključujući i staklenke i vrećice. Posjetite lokalnu vrtlarsku trgovinu ili provjerite svoje mogućnosti na internetu.
Korak 3. Isperite, ocijedite i ponovite
Vaše sjeme je spremno za pucanje i početak klijanja. U tome im možete pomoći tako što ćete ih ispirati nekoliko puta u narednih nekoliko dana. Zapravo, isperite i ocijedite sjeme svakih osam do dvanaest sati hladnom vodom. Vjerovatno ćete obaviti tri potpuna ispiranja i ispuštanja vode prije nego što sjeme nikne.
Kad većina sjemena počne pokazivati korijenje, spremna je za sadnju. Pokušajte ih uloviti prije nego korijenje bude duže od ½ inča (~ ½ a cm)
3. dio od 4: Sadnja sjemena
Korak 1. Odaberite medij
"Srednji" se odnosi na materijal u kojem ćete uzgajati izdanke. Tlo je klasičan primjer i možda će biti najlakše raditi s većinom uzgajivača koji prvi put rade. Količina medijuma koja će vam trebati ovisi o vrsti koju koristite. Imajte na umu da je posao medija držati vaše klice na mjestu i opskrbiti ih vodom i hranjivim tvarima.
Druge srednje mogućnosti za biljke poput izdanaka kokica uključuju "dekice za bebe" i vermikulit. Deke za bebe su zapravo materijal nalik jastučiću koji se može izrezati u obliku bunara u vašem poslužavniku. Dok je vermikulit posebno odličan u zadržavanju vlage, obje su opcije skuplje od tla, zahtijevaju posebne metode zalijevanja i zahtijevaju upotrebu gnojiva
Korak 2. Do kraja navlažite medij
Ako koristite tlo, količina koju koristite nije toliko važna kao održavanje vlage. Što ga više koristite, tlo će zadržati više vode i rjeđe trebate zalijevati biljke. Međutim, više zemlje također znači da morate pažljivije miješati kad dodate vodu. U osnovi, želite da svo tlo bude vlažno, ali bez vode na površini zemlje.
- Prstima raspršite vodu po tlu dok zalijevate biljke.
- Pomiješajte odljevke gliste, koje se mogu pronaći na internetu ili u vrtlarskim trgovinama, u svoje tlo radi dodavanja hranjivih tvari. Navlažite odljevke prije nego ih umiješate u tlo i izbjegavajte korištenje više od 20% odljevaka od glista.
Korak 3. Rasporedite sjeme na vlažni medij
Pokušajte sjeme rasporediti što je moguće ravnomjernije. Neki uzgajivači tvrde da ne želite da se sjeme dodiruje, ali vjerojatno je u redu ako se dodirnu i malo preklapaju.
Ako tijekom prvog uzgoja imate problema s plijesni ili gljivicama koje rastu između vaših izdanaka, sljedeći put upotrijebite manje sjemena i smanjite učestalost zalijevanja. To je vjerojatnije u vrućoj, vlažnoj klimi, gdje ćete htjeti raspršiti sjeme tanje
Dio 4 od 4: Uzgoj izdanaka
Korak 1. Pokrijte zasađeni pladanj
Koristite pokrivni pladanj, koji će biti lagan, ali nepropustan za svjetlost, da pokrijete poslužavnik sa sjemenom i zaštitite svoje rastuće biljke od svjetlosti i vlage. Vrijedi koristiti pokrivni pladanj koji je dizajniran da bude kompatibilan s vašim pladnjem za sadnju; možete ih kupiti zajedno u vrtlarskim trgovinama ili na internetu.
- Imajte na umu da ladice za poklopce imaju male rupe ili proreze koji omogućuju minimalnu cirkulaciju zraka. To može pomoći u sprječavanju plijesni ili gljivica.
- Ladicu držite negdje u zatvorenom prostoru s malo svjetla i konstantnom temperaturom. Dok je 70 ° F (21 ° C) idealno, malo toplija ili hladnija temperatura je u redu. Doslednost je važnija.
Korak 2. Lagano zalijevajte biljke
Održavajte srednje vlažnu, jer će to olakšati biljkama sposobnost postavljanja korijena i rasta. To će vjerojatno zahtijevati male količine zalijevanja jednom ili dva puta dnevno. Koristite nježni raspršivač, poput boce s raspršivačem ili ručke crijeva postavljene vrlo nisko, i obavezno prskajte svaku biljku koja klija svaki put kada zalijevate.
Kad budete sigurni da su korijeni popušteni, usredotočite se na održavanje vlažnosti medija. Ovo više ne zahtijeva prskanje svake biljke. Zapravo, prskajte vodu sa strane kako biste izbjegli oštećenje nježnih izdanaka dok rastu
Korak 3. Ozelenite izdanke
Ako želite da vam izdanci kokica budu zeleni, morat će provesti neko vrijeme na suncu. Nakon tri ili četiri dana (ili kada biljke guraju pokrivni pladanj prema gore), premjestite poslužavnik na mjesto koje prima direktnu sunčevu svjetlost. Imajte na umu da izdanci koji se potpuno uzgajaju u mraku mogu biti nježniji i osjetljivije arome.
- Imajte na umu da ćete vjerovatno morati češće zalijevati kada su biljke na suncu. Držite srednje vlažno kako biste im pomogli u rastu.
- Ako ne ozelenite izdanke, nakon berbe će ostati blijedožute boje.
Korak 4. Berite izdanke kada su visoki 2-4in (5-10cm)
Kad budete spremni za berbu, pazite da sami izdanci ne nakvasete nekoliko sati jer će se bolje skladištiti ako su izdanci suhi. Ako trebate zalijevanje, učinite to tako što ćete vodu uliti direktno u posudu. Kad se izdanci osuše na dodir, jednostavno izrežite biljke na gotovo površini površine.
