Ako želite osnovati vrt, batat je biljka relativno niskog održavanja koja nudi bogatu žetvu kasnije u sezoni od većine drugog voća i povrća. Ako imate sunčano područje u toploj klimi, možete posaditi ove ljupke gomolje boje bakra i imati svježi slatki krompir iz vlastitog vrta na stolu za večeru za Dan zahvalnosti. Poduzmite ove korake za uzgoj batata od temelja, počevši od pravljenja vlastitih listića.
Koraci
Metoda 1 od 3: Pokretanje listića
Korak 1. Odaberite slatki krompir
Klipčići su male klice koje se uzgajaju iz već postojećih biljaka slatkog krompira. Možete ih naručiti putem interneta ili u vrtnom centru, ali ih možete lako uzgajati i kod kuće. Pronađite zrelu, zdravu biljku slatkog krompira iz prodavnice ili prijateljevog vrta.
Najčešće i najpopularnije sorte slatkog krompira (dostupne u većini trgovina) su Beauregard, 'hrpa' Porto Ricos i stogodišnjice
Korak 2. Provjerite imate li odgovarajuću klimu
Batat je tropska biljka. To znači da dobro rastu u zonama izdržljivosti USDA 9, 10 i 11. Ovo područje uključuje većinu južnih i jugozapadnih Sjedinjenih Država. Ako započinjete vlastite listiće, počnite ih klijati u ožujku ili travnju. Klip treba posaditi u zemlju u maju ili junu.
Korak 3. Pripremite svoj krompir
Kad u ruke dobijete 1-2 zdrava slatka krumpira, zabodite ih u sudoper i dobro operite. Zatim krompir prepolovite. Ako je krumpir posebno velik, razmislite o tome da ga narežete na trećine ili četvrtine.
Korak 4. Napunite staklenku vodom
Način na koji raste vaš uzgoj klizanja je da ćete svoj krompir staviti pola u/pola iz posude sa vodom. Upotrijebite staklenku ili staklenu čašu s dovoljno velikim otvorom da stane u vaš krompir, pa cijelu posudu napunite vodom.
Korak 5. Stavite krompir u vodu
Izbodite 4-5 čačkalica sa strana krompira jednako udaljene i blizu sredine, poput žbica na kolutu. Stavite krumpir u staklenku/čašu vode sa prerezanom stranom prema dolje, čačkalicama držeći polovicu krumpira van balansirajući ga po rubu čaše.
Učinite to za svaku krišku krompira koju imate, sa svakim odjeljkom u drugoj staklenci
Korak 6. Dodajte malo svjetlosti i zagrijte
Pomerite teglu sa krompirom na prozorsku dasku koja dobija mnogo sunčeve svetlosti.
Korak 7. Neka vam greške rastu
Pričekajte 2-4 sedmice da mali lisnati listići počnu nicati s vrha krompira.
Korak 8. Berite listiće
Kada je vrh vašeg krompira prekriven listićima, pažljivo ga odvrnite svaki pojedinačno. Još neće imati korijenje i nalikovat će malim listovima s kratkom stabljikom.
Korak 9. Stavite svoje listiće u vodu
Napunite plitku zdjelu s malo vode, oko 1”ili manje, ovisno o broju listića. Stavite listiće u zdjelu tako da stabljika bude uronjena u vodu. Ostavite ih tako nekoliko dana, dok se korijenje ne stvori s dna.
- Dodajte svježu vodu jednom dnevno ili tako da bi listići bili zdravi.
- Ako neki od listića ne formira korijenje ili počne venuti, izbacite ih.
Korak 10. Izvadite listiće za sadnju
Nakon 2-3 dana, vaši listići bi trebali razviti korijenje na dnu. U ovom trenutku ispustite vodu iz posude i iznesite listiće za sadnju. Najbolje ih je postaviti direktno u vrt, a ne u pojedinačne sadilice kako bi korijenje ostalo netaknuto.
Metoda 2 od 3: Priprema vašeg vrta
Korak 1. Odaberite okućnicu
Batat raste prvenstveno pod zemljom, ali njegova loza raste iznad zemlje. Svaka loza može narasti do preko deset stopa. Pobrinite se da na vašoj okućnici ima dovoljno mjesta za vinovu lozu. Slatki krumpir preferira toplo okruženje, pa pokušajte odabrati područje koje dobiva puno sunčeve svjetlosti (posebno ako živite na sjeveru) i dobro je isušeno.
Korak 2. Do zemlje
Kao gomolji, slatki krompir će rasti duboko u zemlji. Pobrinite se da im bude lako ako obradite tlo duboko oko 30 inča (30 inča). Učinite tlo što je moguće rastresitijim i svjetlijim, ako je potrebno, uključite i vrtno tlo.
Korak 3. Pripremite tlo
Kao i sva sadnja voća i povrća, bogato hranjivo tlo potrebno je za obilnu žetvu. Dodajte sloj dobre zemlje za sadnju ili komposta. Uklonite sve velike stijene koje bi mogle biti prisutne. Provjerite pH tla. Ako pH nije neutralan, podesite pH tresetnom mahovinom ili drvenim pepelom kako biste kompenzirali kiselost ili lužnatost dok ne postane neutralan. To se zove izmjena tla.
Komplete za testiranje pH vrijednosti za svoj vrt možete kupiti u vrtnom centru ili trgovini
Korak 4. Znajte kada saditi
Zbog svojih sklonosti ka toplini, slatki krompir mora imati toplo tlo da bi procvjetao. Sačekajte najmanje mjesec dana nakon posljednjeg mraza, početkom proljeća, da posadite svoje listiće.
Korak 5. Odaberite malč
Pomozite svom slatkom krompiru da raste tako što ćete dodati malč na vrhu kako biste zadržali toplotu. Ako se nalazite u posebno hladnom području, nabavite crni plastični malč ili sličan uređaj za hvatanje topline koji ćete postaviti nakon sadnje krompira.
Metoda 3 od 3: Sadnja vašeg slatkog krompira
Korak 1. Iskopajte svoje rupe
Za slatki krompir potrebno je malo više prostora nego za neko drugo vrtno povrće, pa iskopajte rupe na udaljenosti od 30-26 inča (30,5–61,0 cm). Moraju biti duboke samo kao korijen na dnu listića i oko 1 ½ inča uz dno biljke.
Korak 2. Posadite krompir
Stavite svaki mali listić u prethodno iskopane rupe i prekrijte stabljike zemljom otprilike pola centimetra uz podnožje. Lisnati dio biljke krompira počet će se širiti u vinovoj lozi prema van, dok će korijenje proizvoditi gomolje između 6-12 inča (15,2-30,5 cm) duboko u tlu.
Korak 3. Dodajte malč
Zaštitite svoj slatki krompir od hladnog vremena dodavanjem odabranog malča na vrh. Ovo će također pomoći u blokiranju korova i spriječiti preveliki rast vinove loze, koja krade energiju iz rasta gomolja.
Korak 4. Zalijevajte biljke
Pri prvoj sadnji slatki krompir će zahtijevati puno vode. Vremenom biste trebali smanjiti količinu koju ih zalijevate dok ne dobiju vlagu samo otprilike jednom tjedno. Počnite zalijevati svakodnevno, odmičući dane iz rasporeda zalijevanja kako sedmica napreduje.
Korak 5. Sačekajte da se gomolji razviju
Batat ima relativno dug period plodonošenja, sazrijeva i spreman je za berbu u ranu jesen (otuda i njihova povezanost s Danom zahvalnosti). Zalijevajte sedmično i po potrebi plijevite gredice kako bi biljke bile zdrave.
Korak 6. Berite slatki krompir
Nakon otprilike 120 dana nakon sadnje, batat je trebao dostići punu zrelost. Kad je moguće, pričekajte posljednji mogući put (posljednje toplo vrijeme prije mraza) za berbu batata jer će to rezultirati većim i ukusnijim gomoljima.
Korak 7. Očistite slatki krompir
Jedan od najvažnijih koraka, slatki krompir se mora izliječiti nakon berbe. To će im pomoći da razviju svoj okus (neće imati puno odmah nakon iskopavanja) i da izraste tvrđu kožu - doslovno. Batat stavite na područje sa temperaturom od 29-35 ° C (85-95 ° F) sa 80-90% vlažnosti 5-10 dana. Nakon toga bi trebali biti spremni za jelo!
Razmislite o upotrebi malog grijača prostora i ovlaživača zraka u velikom ormaru ili maloj prostoriji za sušenje krumpira
Korak 8. Čuvajte svoj slatki krompir
Jedna od najboljih stvari kod ovih ljupkih gomolja je ta što će ostati svježe i dobre za jelo mnogo mjeseci ako se pravilno skladište. Krumpir držite na temperaturama oko 70 stupnjeva (to znači da nema hlađenja!) Na otvorenom, suhom prostoru. Nikada ne skladištite svoj slatki krompir u plastičnoj kesi ili dobro zatvorenoj posudi.
Savjeti
- Izbjegavajte ispuštanje ili udaranje slatkog krumpira nakon berbe jer posebno lako razvija velike modrice.
- Što duže dozvolite slatkom krompiru da se stvrdne, to će njegov ukus biti bolji. Stoga, po želji, sušenje može potrajati nekoliko sedmica.
- Pokušajte ne koristiti motiku ili grablje za obradu tla nakon što ste zasadili slatki krumpir jer će ovi alati razbiti osjetljivo korijenje gomolja.
- Ako želite uzgajati batat u posudi, i ovo je moguće. Za upute o ovoj metodi uzgoja pogledajte Kako uzgajati slatki krompir u kontejnerima.
