Mlade mrkve dolaze u dvije vrste: nezrela mrkva koja se bere dok su još male veličine, ili minijaturne vrste mrkve koje su male čak i kad sazriju. Međutim, mnoge trgovine mješovitom robom prodaju „mrkvu za bebe“koja se zapravo proizvodi od veće mrkve ljuštenjem i rezanjem na manju veličinu. Ako želite sami uzgajati mladunčad mrkve, najbolji način je da počnete sa sjemenkama minijaturne sorte mrkve, posadite ih u rastresito tlo bez kamenja, bogato kompostom, zalijevate ih često i ravnomjerno i berete kad sazriju.
Koraci
1. dio od 3: Priprema za sadnju
Korak 1. Nabavite nove minijaturne sjemenke mrkve
Najbolja vrsta bebe šargarepe sastoji se od malih diva i mega mini šargarepe (šargarepe normalne veličine), kao i od šargarepe od repe i šargarepe od brokolija.
Korak 2. Posadite šargarepu u posude, na podignute gredice ili u svoj vrt
Samo pazite da imate dovoljno prostora: bit će vam potrebno najmanje 20 cm dubine, 2,5 cm između svake biljke i 15 cm između redova. Sadnja u kontejnere može spriječiti da životinje dođu do vaše mrkve.
Korak 3. Posadite mrkvu 2-3 mjeseca prije prvog očekivanog mraza
Šargarepi je potrebno 70-80 dana da dostigne zrelost, a najbolje se bere odmah nakon što ju je mraz dodirnuo. U Sjedinjenim Državama prvi jesenji mraz obično se javlja između septembra i oktobra. Za detaljnije informacije pogledajte datume mraza u američkim i kanadskim gradovima.
Korak 4. Pripremite tlo
Tlo bi trebalo biti fine, ilovaste teksture s mješavinom hranjivih tvari, uključujući vapno. Dodavanje komposta također može pomoći u poboljšanju kvalitete tla, posebno ako kompost ima odljevke od gliste.
- Iskopajte područje gdje namjeravate saditi i otpustite tlo do 20 cm (20 inča) duboko. Razbijte ljepljive gomile prljavštine.
- Uklonite što je moguće više kamenja iz tla jer mogu ometati proces uzgoja.
- Uklonite sav korov s tog područja prije sadnje sjemena mrkve i pobrinite se da nastavite plijeviti područje dok mrkva raste.
Dio 2 od 3: Sadnja i briga o mrkvi
Korak 1. Direktno posijajte sjemenke mrkve
Trebale bi biti duboke 4,20 cm (0,69 inča), međusobno udaljene 2,5 cm, u redovima udaljenim 15 cm (15 cm). Sjeme nakon sadnje lagano prekrijte zemljom. Također možete posaditi rotkvice između redova kako biste poboljšali žetvu i razbili tlo za mrkvu.
Korak 2. Zalijevajte tlo
Zalijevajte nježno kako ne biste istisnuli sjemenke. Držite sjeme vlažnim oko 2 do 3 sedmice ili dok klice ne dobiju prvi pravi list. Sjemenke mogu sporo klijati, ali sve dok ih održavate vlažnim, trebale bi niknuti.
Održavajte konstantnu vlagu mrkve. To će spriječiti cijepanje i gubitak arome, kao i omogućiti mrkvi da potpuno sazri
Korak 3. Proredite sadnice
Kad vrhovi mrkve dosegnu visinu od 2 inča (5 cm), možete povući ili odrezati vrhove svake druge mrkve tako da preostale mrkve ostavite udaljene 2,5 cm. Ako su mrkve preblizu, postat će krive. Pobrinite se da imaju dovoljno prostora između njih. Ako vidite da neke krošnje iskaču iz tla, prekrijte ih s malo malča ili zemlje kako ne bi postale zelene ili gorke.
Korak 4. Oplodite svoju mrkvu
Šargarepu treba oploditi kada dostigne 7,6 cm visine. Odaberite gnojivo s kalijem i fosfatom, ali s malo dušika. To je zato što fosfat i kalij potiču razvoj korijena, a mrkva je korjenasto povrće. Dušik potiče proizvodnju lišća.
Korak 5. Često korovite područje
To će spriječiti da druge biljne vrste zauzmu prostor namijenjen vašoj mrkvi. Šargarepa se ne natječe dobro s korovom i može je prestići ako područje nije pravilno zakorovljeno. Druge biljne vrste također privlače muhe iz korijena, koje vam mogu uništiti usjev.
Korak 6. Pazite na uobičajene štetočine i bolesti
Važno je zaštititi rastuću mrkvu, a postoji nekoliko uobičajenih štetočina koje ih mogu pokušati uhvatiti. Neki uobičajeni štetočini na koje treba paziti su:
- Četveronožni štetočini, kao što su jeleni, zečevi, šumski ogrtači i guferi. Možete postaviti ogradu oko mrkve ili posaditi mrkvu u povišeni krevet kako biste se zaštitili od ovih štetočina.
- Rđa šargarepe leti. Izgledaju poput običnih zelenih muha, ali oči su im crvene, a glave žute. Oni mogu zaraziti korijenje vaše mrkve i uzrokovati njihovo truljenje. Zarazu možete spriječiti postavljanjem plutajuće krpe preko šargarepe ili čekanjem da posadite mrkvu do početka ljeta, a ne sadnjom u proljeće.
- Peršinovi crvi. Ovi štetočini su prugaste gusjenice koje vole jesti vrhove mrkve. Ako ih pronađete, nemojte ih ubiti. Premjestite ih na druge biljke iz porodice mrkve, poput čipke kraljice Ane, kako bi se kasnije mogle pretvoriti u leptire.
- Osip na lišću. Ovo je uobičajena bolest mrkve koja lišće postaje smeđe. Najbolja opcija za sprječavanje ove bolesti je da posadite sorte mrkve koje su otporne na nju.
3. dio od 3: Berba vaše mrkve
Korak 1. Sačekajte da prvi mraz dodirne mrkvu
Tada će mrkva biti najslađa. Okus mrkve se poboljšava kako sazrijeva, ali ne ostavljajte zrelu mrkvu u zemlji dulje nego što je potrebno jer ih mnoge životinje vole jesti.
Korak 2. Berite mrkvu
Lagano kopajte po vrhu šargarepe da biste rastresli tlo. Izvucite mrkvu iz zemlje i odrežite lišće, ostavljajući malo preostale stabljike. Lagano očistite prljavštinu. Ne perite šargarepu vodom dok ne budete spremni za jelo. To će vam omogućiti da duže čuvate mrkvu.
Korak 3. Uživajte u šargarepi
Mrkva se može koristiti u raznim jelima. Minijaturna mrkva je slađeg okusa od nekih drugih sorti. Ukusni su sirovi, pečeni ili u kolaču od šargarepe.
Korak 4. Spremite svu dodatnu mrkvu
Nemojte ih prvo prati, samo očetkajte grudve prljavštine. Dodatke možete pohraniti stavljajući ih u kutiju s blago vlažnim tresetom ili pijeskom. Čuvajte ih u tamnom i hladnom prostoru bez mraza. Čuvat će se nekoliko mjeseci.
Savjeti
- Šargarepa se može uzgajati i u proljeće i u jesen.
- Mrkva neće cvjetati i stvarati sjeme do druge godine, jer je dvogodišnja.
