Ako volite začiniti kuhanje svježim začinskim biljem, vlastito uzgoj je jeftina i korisna opcija. Bilje su nezahtjevne biljke koje mogu rasti u zatvorenom ili na otvorenom, u saksijama ili u zemlji - sve što vam treba je toplo, sunčano mjesto i nekoliko osnovnih zaliha. Prikupite zalihe, započnite sadnice, posadite i brinite se za svoje novo bilje.
Koraci
Metoda 1 od 3: Početak
Korak 1. Odaberite bilje za uzgoj
Koje bilje volite koristiti u kuhanju? Prilikom odabira bilja za uzgoj počnite razmišljati o vlastitim preferencijama. Budući da je bilje lako i zabavno uzgajati, možda biste se trebali okušati u uzgoju jedne ili dvije biljke koje inače ne biste kupili u trgovini. Kad imate nekoliko na umu, kupite pakete sjemena u lokalnom rasadniku ili na internetu.
- Bosiljak, kopar, žalfija, ružmarin, majčina dušica, origano i nana divno su bilje koje se koristi u mnogim kuhinjama. Ako želite uzgajati razno bilje, ovo bi bilo dobra osnova za biljni vrt. Takođe možete uzgajati i biljni čaj.
- Ako planirate uzgoj ljekovitog bilja vani, morat ćete uzeti u obzir klimu i svojstva tla u vašoj regiji. Odredite u koju regionalnu zonu uzgoja spadate i pobrinite se da bilje koje odaberete uspijeva u vašem području.
Korak 2. Odlučite gdje ćete uzgajati bilje
Biljke se lako uzgajaju i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Takođe možete birati između sadnje direktno u zemlju ili u posudu za uzgoj. Većini biljaka treba puno direktne sunčeve svjetlosti, iako je nekima potrebno samo djelomično sunčevo svjetlo. Najbolje je prije sadnje istražiti koje biljke odgovaraju kojim uslovima.
- Ako uzgajate bilje kao dio svog povrtnjaka, posadite biljku tako da odvojite bilje od povrća s otprilike 15–30 inča (15,2–30,5 cm) prostora.
- Možete uzgajati bilje u zasebnim saksijama ili kupiti veliki lonac i zajedno uzgajati nekoliko vrsta bilja.
Korak 3. Nabavite zemlju za sađenje
Sastav tla važan je faktor za uspješno vrtlarstvo. Biljke uspijevaju u donekle neutralnom pH (između 6,5 i 7), ali tlo ne mora biti posebno plodno. U stvari, ako je previše bogat, rast će biti bujan, a okus razrijeđen. Odvodnja je važnija od plodnosti. Tlo bi trebalo biti rastresito i mrvičasto kako bi se dobro ocijedilo.
- Ako svoje bilje započinjete iz sjemena, potražite tlo za sađenje u startu koje nije obogaćeno dodatnim hranjivim tvarima jer sjeme sadrži hranjive tvari koje su mu potrebne za nicanje i ukorjenjivanje.
- Za starije sadnice odaberite lončarsko tlo koje nije tretirano pesticidima.
- Komercijalno tlo možete pomiješati s kompostom kako biste pomogli biljkama da postanu jake i zdrave.
Metoda 2 od 3: Pokretanje sjemena
Korak 1. Počnite u rano proljeće
Najbolje vrijeme za pokretanje sjemena je kada su temperature još uvijek hladne i sezona rasta tek treba početi. To daje sjemenkama vrijeme da niknu i utvrde se; trebali bi biti spremni za sadnju kada temperatura počne rasti.
Ako možete, pričekajte do posljednjeg mraza
Korak 2. Pripremite posude za sjeme
Sjeme bilja može se početi stavljati u bilo koju vrstu male posude, poput stare kutije za jaja, čaša za jogurt ili posuda koje se mogu kupiti u rasadniku. Označite kontejnere tako da znate koje sjeme sadite u koje. Svaku napunite zemljom za saksije, a zatim navlažite zemlju sa malo vode. Stavite posude na osunčano područje sa stalnom temperaturom od oko 70 stepeni. U ovoj ranoj fazi sjeme ne bi trebalo dobijati sate direktne sunčeve svjetlosti ili bi se moglo pregrijati.
- Čak i ako planirate uzgajati svoje bilje na otvorenom, lakše je pokrenuti sjeme unutra, gdje možete kontrolirati vodu i temperaturu.
- Većini biljaka za klijanje je potrebno vlažno okruženje. Ako živite na području gdje je zrak jako suh, saksije lagano pokrijte plastičnom folijom. Ne zamotajte ih previše čvrsto - sjemenkama je potreban protok zraka da bi klijalo.
Korak 3. Namočite sjemenke
Ovaj korak pomaže pripremi sjemena za klijanje. Sjeme stavite u ravnomjerni sloj između dva vlažna papirna ubrusa. Ostavite ih da se namaču oko 4 sata na dan kada ćete ih posaditi.
Korak 4. Posadite sjeme
Provjerite pakovanja sjemena kako biste odredili kako treba zasaditi svaku vrstu biljke. Neki se samo trebaju ravnomjerno raspršiti po površini tla, dok drugi neće klijati ako nisu zakopani ispod površine. U narednih nekoliko sedmica sjemenke će klijati i početi klijati i rasti lišće. Održavajte stalnu temperaturu i sunčevu svjetlost i pazite da tlo nikada ne dobije priliku da se osuši.
Korak 5. Proredite sadnice
Kad sadnicama naraste lišće, morat ćete ih ukloniti iz saksija kako bi jače imale prostora za rast. Izvadite manje razvijene sadnice i ostavite oko centimetar prostora između preostalih biljaka.
Metoda 3 od 3: Sadnja biljaka
Korak 1. Pripremite gredicu za sadnju
Koristite vrtne grablje za otpuštanje prljavštine i grablje u mješavini zemlje koju ste kupili za bilje na dubinu od oko 6 inča (15,2 cm). Pospite tlo vodom da ga navlažite. Kopajte rupe udaljene nekoliko centimetara u pripremi za sadnju bilja.
- Ako sadite bilje u saksije, odredite koliko će ih stati u svaku. Mnoge biljke postaju prilično velike kako rastu, pa možda nećete htjeti posaditi više od 2 do 3 sadnice u svaku posudu.
- Možete dodati malo gnojiva u tlo, ali opet, nemojte previše gnojiti ili bilje neće uspjeti.
Korak 2. Posadite sadnice
Bilje je spremno za sadnju kada se dobro ukorijeni i iznikne nekoliko zrelih listova. Posadite ih kada su vanjske temperature iznad 50 stepeni, a šanse za mraz su nestale. Pažljivo podignite sadnice iz saksija, olabavite im korijenje i posadite ih u zemlju. Potapkajte tlo oko dna stabljika, a zatim navlažite područje vodom.
Ako bilje sadite vani, dobra je ideja prebaciti ga na vanjsku temperaturu dopuštajući im da se "stvrdne" u garaži ili drugom natkrivenom otvorenom prostoru nekoliko dana prije nego što ih posadite u zemlju
Korak 3. Njega bilja
Sada kada su biljke zaživjele, morate se samo brinuti o njima tako što ćete stalno osiguravati dovoljno sunčeve svjetlosti i vode. Obratite pažnju na vlažnost tla i ne dopustite da se osuši. Vaše bilje će rasti zdravo i jako, i uskoro će doći vrijeme za berbu.
Korak 4. Oplodite svoje bilje
Jedan od dobrih načina da vaše bilje bude zdravo i sretno je dodavanje gnojiva u tlo. Možete posipati gnojivo po podlogama vaših biljaka nakon što su već utvrđene, ili dodati gnojivo sa sporim otpuštanjem u tlo prije sadnje. Biljkama iz kontejnera bit će potrebno više gnojiva nego onima koje se uzgajaju u zemlji. Nekoliko dobrih opcija za gnojivo su:
- Organske granule sa sporim otpuštanjem. Najbolje ih je dodati u tlo prije sadnje.
- Gnojivo topljivo u vodi. Ova vrsta gnojiva može se dodati u tlo vaših biljaka u bilo koje doba vegetacijske sezone. Ne traje toliko dugo kao granule sa sporim otpuštanjem, pa ćete svojim biljkama možda dati nekoliko tretmana.
- Kompost. Možete napraviti vlastito prirodno gnojivo kompostiranjem hrane i dvorišnog otpada. Dobar materijal za kompost uključuje stvari poput pokosa trave, mrtvog lišća, otpada od voća i povrća, ustajalog kruha, ljuski jaja i taloga kave.
Korak 5. Koristite prirodne metode suzbijanja štetočina
Ako vaš biljni vrt muče štetočine, možda ćete na svoje biljke morati nanijeti neke nježne pesticide ili repelente. Isprobajte jednu ili kombinaciju ovih sigurnih i prirodnih metoda suzbijanja štetočina:
- Bacillus thuringiensis, ili Bt, je vrsta bakterije koja se prirodno nalazi u tlu i sadrži insekticidne spojeve. Na tržištu su dostupni razni proizvodi od pesticida na bazi Bt. Bt je siguran za ljude i kućne ljubimce.
- Dijatomejska zemlja je prirodni kameni prah koji ubija puževe i mnoge insekte. Pospite ga malo po podnožju vaših biljaka kako biste stvorili barijeru, ili nanesite malo na lišće bocom s napuhavanjem.
- Bubamare su privlačne, bezopasne za vaše biljke i rado gutaju lisne uši i druge male štetočine. Kupite kutiju bubamara u svom lokalnom vrtnom centru i oslobodite ih u svom biljnom vrtu. Prvo poprskajte svoje biljke razrijeđenim rastvorom šećera i vode kako bi bile privlačnije za bubamare.
