Kako skuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka

Sadržaj:

Kako skuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka
Kako skuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka
Anonim

Mnogi popularni kari, poput piletine sa maslacem, obične piletine ili kozjeg karija, zahtijevaju da se luk sporo kuha. To može biti dugotrajan proces. Kuhanjem luka u loncu pod pritiskom možete uštedjeti mnogo vremena za pripremu. Ovo će također ubrzati proces kuhanja.

Koraci

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 1
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 1

Korak 1. Zamrznite vreću luka od 2-3 kilograma na 15 minuta

Ovo će omogućiti da se sokovi od luka ohlade i osigurati da im proces na kockice bude lak za oči.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 2
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 2

Korak 2. Ogulite luk

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 3
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 3

Korak 3. Narežite ih na kockice

Ne moraju biti savršeni ili sitno narezani. Grubo sjeckanje je u redu. Stavite ih u lonac pod pritiskom.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 4
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 4

Korak 4. Luk skuhajte na umjerenoj vatri

Kad se postigne pritisak, kuhajte luk 15 minuta. Svaki lonac pod pritiskom je drugačiji. Neki imaju neprekidan zvuk, dok drugi pištaljkom zvuče svakih nekoliko sekundi. Nakon što čujete zvuk, počećete vrijeme od tamo. Ali pročitajte korisnički priručnik za vaš ekspres lonac da biste dobili najbolja uputstva.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 5
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 5

Korak 5. Uklonite luk s vatre i pustite da pritisak prirodno padne

To znači da pustite da se lonac ohladi kako biste mogli otvoriti poklopac (uvijek budite oprezni pri otvaranju ekspres lonca-ponovo pročitajte korisnički priručnik).

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 6
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 6

Korak 6. Ručno izmiksajte ili stavite luk u blender dok ne postane gladak

Bojom i teksturom gotovo bi trebali podsjećati na jabučni umak.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 7
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 7

Korak 7. Pireni luk stavite u posudu za kocke leda i zamrznite

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 8
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 8

Korak 8. Izvadite kockice luka i stavite ih u Ziploc vrećicu u zamrzivač

Sada imate dinstani luk spreman za upotrebu po potrebi.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 9
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 9

Korak 9. Koristite kockice luka

Da biste napravili curry, samo dodajte malu količinu ulja u lonac na tihoj i srednjoj vatri i dodajte 3-4 kocke (ovisno o količini curryja koji pravite). Pustite da se kockice luka polako otope, a zatim dodajte preostale sastojke. Luk je potpuno kuhan pa ga ne morate kuhati dalje.

Kockice upotrijebite za druga jela koja traže okus luka. To može uključivati druga variva, čili i supe

Preporučuje se:

Kako napraviti moćnu raketu pod pritiskom: 8 koraka

Kako napraviti moćnu raketu pod pritiskom: 8 koraka

Pitate se kako napraviti lijepu raketu koja lako može nadmašiti raketu od sode bikarbone i octa? Zaista je zabavno praviti. Zašto ne pokušate sami to napraviti? Napravite veliku raketu s ovim sjajnim savjetima i trikovima Koraci Korak 1.

3 načina kuhanja riže u loncu pod pritiskom

3 načina kuhanja riže u loncu pod pritiskom

Korištenje lonca pod pritiskom odličan je način za brzo i jednostavno pripremanje riže. Proces može biti puno brži od tipičnog lonca za kuhanje, jer lonac pod pritiskom zatvara vruću paru iznutra kako bi stvorio pritisak i brže skuhao hranu.

Kako napraviti Idli u loncu pod pritiskom (sa slikama)

Kako napraviti Idli u loncu pod pritiskom (sa slikama)

Idli su vrsta kolača od pirinča koji se poslužuje za doručak sa sambrom i chutneyjem. Posebno su popularni u mnogim zemljama južne Indije. Najpopularniji način izrade je na pari, ali možete koristiti i ekspres lonac. Proces traje dugo, jer sastojci moraju upiti i fermentirati, ali rezultati su vrijedni toga, a da ne spominjemo ukusne!

Kako napraviti svinjske kotlete u loncu pod pritiskom sa šargarepom i krompirom

Kako napraviti svinjske kotlete u loncu pod pritiskom sa šargarepom i krompirom

Originalni recept navodi da bi povrće trebalo biti u ulju za kuhanje, ali ovaj ažurirani recept preskače ulje za kuhanje. Obavezno dobro naprskajte lonac za kuhanje neljepljivim sprejem za kuhanje kako biste spriječili lijepljenje. Zahvaljujući ovom receptu, odmah ćete imati ukusnu večeru sa jednim jelom.

Kako kuhati rižu u loncu pod pritiskom u indijskom stilu

Kako kuhati rižu u loncu pod pritiskom u indijskom stilu

Štednjaci u indijskom stilu kuhaju hranu vrlo brzo na visokoj temperaturi i pod velikim pritiskom, baš kao i drugi štednjaci pod pritiskom. Indijski štednjaci pod pritiskom su štednjaci, a ne električni, oni koriste utege za regulaciju pritiska i imaju zvižduke koji vas obavještavaju da je kuhalo doseglo pritisak.