Sporo kuhalo može se koristiti za razne grickalice za praznike. Možete koristiti koktele, priloge, glavna jela i slatkiše u sporom štednjaku. Samo planirajte unaprijed. Mnoga jela sa sporim kuhanjem najbolje se poslužuju svježa, pa pripremite jelo tako da bude spremno čim dođu gosti.
Sastojci
Praznično plovilo Apple Cranberry Holiday
- 2 litre jabukovače
- 1 litar koktela od soka od brusnice
- 1/2 šolje meda
- 18 cijele paprike
- 8 cijelih klinčića
- 4 štapića cimeta, svaki po 4 inča
- 1/2 zrna vanilije, razrezano po dužini
- 3 trake narandžaste kore, široke oko 1 inč
- 3 trake kore limuna, široke oko 1 inč
- 1 1/4 šolje plus 2 kašike tamnog ruma
Čokoladno-burbonski fondue
- 1/2 šolje 1% nemasnog mlijeka
- 1/2 šolje zaslađenog kondenzovanog mleka
- 1/4 šolje pakovanog smeđeg šećera
- 2 kašike nezaslađenog kakaa
- 2 kašike burbona
- 2 kašike kukuruznog sirupa svetle boje
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 6 unci poluslatkog čokoladnog čipsa
- 4 unce čipsa mliječne čokolade
- 3 šolje srednjih jagoda
Spanać-Artičoka Dip
- Vreća od 10 unci svježeg dječjeg špinata, grubo nasjeckana
- Srca artičoke od 13,75 unci isjeckana i ocijeđena
- Namirisani krem sir od 8 unci od opeke, narezan na kocke od 1 inča
- 1 šolja lagane pavlake
- 1 šolja iseckanog sira Mocarela
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/3 šolje sitno iseckanog belog ili crvenog luka
- 4 mlevena režnja belog luka
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1/4 kašičice soli
Rižoto s gljivama
- 4 kašike putera
- 8 unci tanko narezanih portabella gljiva
- 1 šalotka narezana na kockice
- 1 kašičica mlevenog belog luka
- 1 i 3/4 šolje Arborio pirinča
- 4 šolje pileće čorbe
- Posolite i pobiberite po ukusu
- 1 šolja graška
- 1/4 šolje parmezana
Koraci
Metoda 1 od 5: Upotreba sporog kuhača
Korak 1. Očistite prostor na pultu oko vašeg štednjaka
Sa štednjakom za kuhanje obično dodajete sastojke i odlazite. Sigurno je ostaviti spor štednjak uključen bez nadzora, ali morate paziti da u blizini nema zapaljivih stvari. Očistite radnu ploču na kojoj ste stavili spor štednjak radi sigurnosti.
Posebno tokom praznika, na vašem pultu može biti mnogo artikala. Posebno je važno držati stvari poput plastičnih posuda napunjenih kolačićima dalje od sporo kuhača jer su ti predmeti zapaljivi
Korak 2. Oslobodite prostor u pećnici tako što ćete napraviti prilog u sporom štednjaku
Tokom praznika vjerovatno puno kuhate, posebno za zabave. Ovdje vam može dobro doći spori štednjak. Ako vam je pećnica potrebna za glavno jelo, pokušajte pripremiti prilog u sporom štednjaku. Ovo može skratiti vaše ukupno vrijeme kuhanja.
Korak 3. Koristite sporo kuhalo za piće i piće
Pića i pića mogu biti veliki hit na prazničnim događajima. Ove vrste grickalica lako se mogu napraviti u sporom štednjaku. Spori štednjaci općenito zahtijevaju manje održavanja tijekom procesa kuhanja, pa vam osvježenje u sporom štednjaku omogućuje da se usredsredite na ukrašavanje dok se sve kuha.
Takođe, stvari poput fondua lako se mogu poslužiti u sporom štednjaku. Ovo će smanjiti broj jela koja trebate oprati nakon zabave
Korak 4. Imajte na umu vrijeme u vezi prazničnih događaja
Ako planirate zabavu za praznike, morate paziti na vrijeme. Pogledajte koliko vam je potrebno da se recept skuha. U ovom vremenskom periodu obavezno ubacite jelo u spor lonac. Ipak, dobra je ideja imati malo prostora za kretanje jer ćete ponekad morati kuhati stvari malo duže nego što recept preporučuje.
Metoda 2 od 5: Pravljenje prazničnog jedra od brusnice od jabuke
Korak 1. Pomiješajte sok od brusnice i med
Za početak, uzmite električni spor štednjak od 6 kvart. Dodajte sok od brusnice i med. Pomiješajte ih dok se med ne otopi.
Korak 2. Vezati začine u gazu
Položite dva komada gaze jedan na drugi. Stavite svoj piment, klinčiće i štapiće cimeta na krpu.
- Koristeći sva četiri ugla, zavežite dva komada tkanine u torbicu.
- Čvrsto zavežite torbicu kako ništa ne bi pobjeglo tijekom procesa kuhanja.
Korak 3. Dodajte gazu u spor lonac
Lagano spustite svoju torbicu u mješavinu brusnica u sporom štednjaku. Pustite ga i pustite da pluta u smjesi.
Korak 4. Dodajte kore i zrno vanilije, a zatim skuhajte sastojke
Korice limuna i mahune vanilije stavite u mješavinu soka od brusnice. Pokrijte spori štednjak. Okrenite na nisku postavku. Ostavite da se kuha 5 sati.
Korak 5. Odbacite torbicu i kore
Nakon što prođe pet sati, uklonite gazu i bacite sastojke u njoj. Također biste trebali ukloniti i odbaciti koru citrusa.
Tokom ovog procesa koristite pribor, poput klešta, kako ne biste opekli prste
Korak 6. Dodajte rum i poslužite
U smesu dodajte rum. Promiješajte nekoliko puta. Ovo piće možete poslužiti direktno iz sporo kuhala. Takođe ga možete sipati u bokal.
Metoda 3 od 5: Pravljenje čokoladno-burbonskog fonda
Korak 1. Kombinirajte sve osim jagoda
Uzmite mernu šolju od četiri šolje. Ovdje trebate kombinirati sve svoje sastojke, osim jagoda. Sastojke miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Korak 2. Sastojke skuhajte u sporom štednjaku
Dodajte svoju mešavinu u spor lonac od 6 litara. Pokrijte šporet. Ostavite da se sastojci kuhaju na laganoj vatri sat vremena.
Korak 3. Miješajte dok se sve ne otopi
Nakon što prođe sat vremena, skinite poklopac sa svog štednjaka. Željeznom pjenjačom promiješajte sastojke. Miješajte dok se sve ne otopi i dobijete glatku, ujednačenu konzistenciju.
Korak 4. Skuhajte otopljenu smjesu
Kad se sve otopi, ponovo poklopite spori štednjak. Ostavite da se kuha još 30 minuta, sa smanjenom vatrom na toplo.
Korak 5. Poslužite s jagodama za umakanje
Kad je vaš umak spreman, možete ga poslužiti iz sporo kuhača. Možete ih umočiti viljuškama za fondue ili ražnjem, ako ih imate. Možete koristiti i obične viljuške.
Ako ne volite jagode, možete umočiti druge vrste voća
Metoda 4 od 5: Priprema umaka od spanaća i artičoke
Korak 1. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli za miješanje
Sastojke trebate pomiješati drvenom kašikom. Sastojke miješajte dok se manje -više ne ujednače.
Lopaticu držite pri ruci. Neki sastojci, poput krem sira, ljepljivi su i potrebno ih je povremeno sastrugati sa strane zdjele
Korak 2. Smjesu skuhajte u sporom štednjaku
Smjesu stavite u spori lonac od 6 litara. Prije dodavanja sastojaka obavezno zamaglite spori štednjak raspršivačem koji se ne lijepi.
- Smjesu kuhajte na laganoj vatri.
- Treba da se kuva oko 2 sata. Međutim, ako se nakon tog vremena potpuno ne zagrije, kuhajte ga još malo.
Korak 3. Promiješajte umak i poslužite
Ponovno promiješajte umak nakon što se skuha. Po ukusu dodajte malo soli i bibera. Umočite u zdjelu za posluživanje i poslužite s krekerima ili pita kruhom.
Metoda 5 od 5: Pravljenje rižota od gljiva
Korak 1. Na maslacu skuhajte ljutiku i češnjak
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i ljutiku. Kuhajte ih oko pet minuta.
- Često miješajte smjesu.
- Kad završite s kuhanjem, gljive bi trebale postati smeđe, a tekućina iz maslaca treba se upiti.
Korak 2. Dodajte pirinač
Pirinač treba da pomešate sa ljutikom i pečurkama. Pirinač ne morate kuhati jer će se kuhati u sporom štednjaku. Samo ljutiku i gljive premažite rižom.
Korak 3. Dodajte smjesu i juhu u sporo kuhalo
Premažite spori štednjak slojem spreja za kuhanje koji se ne lijepi. Odatle dodajte mješavinu riže. Sipajte juhu i malo soli i papra.
Korak 4. Skuhajte svoj rižoto
Ostavite da se sve kuha oko 1 sat i 30 minuta na jakoj vatri. Kad je vaš rižoto gotov, pirinač bi trebao biti mekan. Sva tečnost treba da se apsorbuje.
Ako pirinač nije mekan, ili ako ima još tečnosti u rižotu, ostavite ga da se kuva još malo
Korak 5. Dodajte sir i grašak
Kad je rižoto kuhan, umiješajte parmezan i grašak. Sada možete poslužiti svoj rižoto. Najbolje je poslužiti toplo, pa ga pokušajte poslužiti ubrzo nakon kuhanja.
