Tartufi su skupa poslastica, pa ćete možda htjeti uzgajati gljive tartufa u zatvorenom prostoru ako ih uživate. U divljini tartufi, koji su gljiva, prirodno rastu u podnožju određenog drveća. Teško je uzgajati tartufe u zatvorenom prostoru, iako ćete možda moći uzgajati crne tartufe ili bijele tartufe u zatvorenom prostoru. Najbrži način za uzgoj u zatvorenom prostoru je upotreba kompleta za uzgoj tartufa u zatvorenom prostoru. Međutim, dobit ćete bolji i održiviji usjev ako ih uzgajate korištenjem inokulirane mladice.
Koraci
Metoda 1 od 3: Korištenje kompleta za uzgoj tartufa u zatvorenom
Korak 1. Kupite komplet za uzgoj bijelih ili crnih tartufa
Crne tartufe je obično lakše uzgajati, ali bijeli tartufi su vrijedniji jer su rijetki. Odaberite koju vrstu tartufa želite uzgajati, a zatim kupite odgovarajući komplet.
- Komplete tartufa možete pronaći na internetu.
- Provjerite komplet kako biste bili sigurni da je namijenjen za upotrebu u zatvorenom prostoru. Neki kompleti su dizajnirani za upotrebu na otvorenom na postojećim stablima.
Savjet:
U nekim područjima možda ćete moći kupiti komplet za uzgoj čarobnih tartufa u zatvorenom prostoru. Ove gljive imaju halucinogena svojstva, pa su ilegalne u većini područja izvan Nizozemske.
Korak 2. Inokulirajte podlogu ako vaš komplet nije prethodno inokuliran
Dodajte supstrat u steriliziranu posudu, a zatim pomoću štrcaljke sa sporama ubrizgajte spore tartufa u podlogu. Pokrijte i protresite staklenku da se spore umiješaju u podlogu. Stavite staklenku na tamno mjesto s temperaturom od 21 do 25 ° C (70 do 77 ° F). Sačekajte 2-4 nedelje da se vaše spore nasele u supstratu.
Kontejner je najbolje protresti 2-3 puta sedmično kako bi se spore ravnomjerno rasporedile po podlozi
Korak 3. Slijedite upute za postavljanje kompleta
Pročitajte upute koje ste dobili s kompletom. Neki kompleti dolaze sa sporama pomiješanim u podlogu, pa samo trebate dodati vode. Ako ne, dodajte spore tartufa u podlogu slijedeći upute koje ste dobili s kompletom. Gurnite spore oko 2-3 mm ispod vrha podloge.
Savjet:
Svaki komplet je drugačiji, pa se upute razlikuju. Slijedite upute koje ste dobili s kompletom, čak i ako su u suprotnosti s drugim savjetima.
Korak 4. Dodajte vodu u tlo da započnete svoj vrt s tartufima
Upotrijebite kantu za zalijevanje ili bocu s raspršivačem da navlažite tlo koje sadrži spore tartufa. To bi trebalo aktivirati spore i osigurati im vlažno okruženje potrebno za rast.
Provjerite upute koje ste dobili s kompletom da biste saznali koliko se vode preporučuje
Korak 5. Isperite i protresite podlogu ako to kaže uputstvo
Neki kompleti koji dolaze s prethodno miješanom podlogom zahtijevaju ispiranje smjese kako biste lakše aktivirali tartufe. Nakon što dodate vodu, poklopite posudu i protresite je. Zatim okrenite posudu da iscuri voda s vrha poklopca. Ponovite 2-3 puta kako biste bili sigurni da su vaše spore tartufa aktivirane.
Možda nećete morati ispirati podlogu. Uvijek slijedite upute koje ste dobili s kompletom
Korak 6. Držite poklopac na svom vrtu s tartufima cijelo vrijeme kako biste izbjegli zagađenje
Spore drugih vrsta gljivica, poput plijesni, mogu ući u podlogu ako je ostavite izloženu. Gljiva će se natjecati s tartufima sprječavajući njihov rast. Osim toga, to može oštetiti vaš usjev tartufa. Pričvrstite poklopac nad svojim vrtom s tartufima kako biste ga zaštitili.
Korak 7. Stavite pribor za uzgoj u tamno područje između 21 do 25 ° C (70 do 77 ° F)
Gljivama nije potrebna svjetlost za rast. Budući da su gljive, najbolje rastu u tamnom, vlažnom okruženju. Držite komplet u ostavi, ormaru ili ispod peškira na sobnoj temperaturi. To će vam pomoći da svoj usjev uzgojite što je brže moguće.
Korak 8. Navlažite tlo prije nego što se osuši kako bi uslovi bili idealni za rast
Vrhom prsta provjerite osjeća li se tlo vlažno. Ako se počinje sušiti, upotrijebite bočicu s raspršivačem i dodajte još vode u pribor za uzgoj. Međutim, nemojte dodavati vodu ako je tlo vlažno.
Zalijevajte cijelu površinu podloge vodom
Korak 9. Očekujte da će vaši tartufi narasti za oko 2-3 sedmice
Kompleti tartufa rastu mnogo brže nego tartufi u divljini. Svakodnevno provjeravajte svoje tartufe kako biste pratili njihov napredak. Vjerovatno ćete vidjeti rast nakon 1-2 sedmice, a vaše gljive bi trebale biti spremne za berbu nakon 2-3 sedmice.
Neki kompleti obećavaju brži urod, pa provjerite upute koje ste dobili s kompletom. Obično setovi koji brže rastu daju samo 1 mali usjev
Metoda 2 od 3: Uzgoj inokulirane mladice
Korak 1. Kupite mladicu cijepljenu sporama tartufa
Tartufi prirodno rastu na korijenju drveća, pa je najbolji način uzgoja mladica koja je već zaražena sporama tartufa. Odaberite stablo breze ili bukve jer su manji i lakše se uzgajaju u zatvorenom prostoru. Alternativno, uzgajajte drvo lješnjaka u malom loncu tako da dobije veličinu bonsaija.
Cijepljeno drveće možete pronaći na internetu ili u nekim rasadnicima
Korak 2. Odaberite sadilicu prečnika između 18 i 22 inča (46 do 56 cm)
Sadilica će ograničiti rast korijenske loptice, što može održati drveće u upravljačkoj veličini. Velika sadilica osigurat će vašem drvetu dovoljno prostora za dobivanje hranjivih tvari koje su mu potrebne kako bi ostalo živo, omogućavajući vašim tartufima da rastu. Općenito, sadilica od 18 do 22 inča (46 do 56 cm) odlično funkcionira za mala stabla.
Odaberite sadilicu koja odgovara vašim dizajnerskim preferencijama jer će vaše drvo vjerojatno biti prisutno nekoliko godina prije nego što dobijete urod
Korak 3. Testirajte zemlju za sađenje da biste se uvjerili da ima pH između 7,5 i 8,3
Tartufi najbolje rastu na tlu koje je blago alkalno. Upotrijebite pribor za ispitivanje tla kako biste bili sigurni da je vaša zemlja u loncu u ispravnom rasponu pH za uzgoj tartufa. Slijedite upute na kompletu za ispitivanje tla.
Ako je pH prenizak, dodajte vapnenac u tlo kako biste ga podigli
Korak 4. Napunite donju polovinu lonca sa 50-50 mješavine zemlje i šljunka
Tartufima je potrebno vlažno tlo, ali će trunuti ako sjede u vodi. Kako biste osigurali da vaša zemlja ima odličnu drenažu, umiješajte šljunak u tlo za sadnju na dnu lonca.
Zemljište za lončenje i šljunak možete pronaći u lokalnoj vrtlarskoj trgovini
Korak 5. Stavite mladicu u središte saksije s raširenim korijenjem
Korijen mladice postavite na mješavinu zemlje i šljunka. Lagano povucite korijenje kako biste ga raširili po tlu. To će pomoći da se drvo smjesti u sadilicu.
Ako je potrebno, odmotajte korijenov korijen bez savijanja korijena
Korak 6. Pokrijte korijenje mladice zemljom za sadnju dok se sadilica ne napuni
Ostatak sadilice napunite zemljom za sađenje. Dodirnite gornji dio zemlje kako biste uklonili sve mjehuriće zraka, a zatim dodajte još zemlje dok se posuda potpuno ne napuni.
Metoda 3 od 3: Uzgoj i berba tartufa
Korak 1. Postavite sadilicu u prozor koji ima najmanje 6 sati sunca svaki dan
Tartufima je potrebno puno sunca, pa mladicu ili supstrat stavite na osunčano mjesto. Provjerite da li posuda izlaže suncu najmanje 6 sati dnevno. Bez odgovarajuće sunčeve svjetlosti vaši tartufi možda neće rasti.
Ako nemate prozor koji ima dovoljno sunca, premjestite posudu između prozora kako biste bili sigurni da izlazi sunce
Korak 2. Održavajte sobnu temperaturu između 21 do 25 ° C (70 do 77 ° F)
Postavite termostat da održava odgovarajuću sobnu temperaturu. Alternativno, upotrijebite toplinsku lampu za zagrijavanje tla i potaknite tartufe da urode.
U divljini tartufi dobro rastu u područjima koja imaju sva 4 godišnja doba, tako da i dalje možete uzgajati tartufe u prostoriji s različitim temperaturama. Međutim, mogu proći godine dok tartufi rastu u prirodnim uvjetima. Mogu brže rasti ako držite tlo toplim
Korak 3. Zalijevajte tlo svaki dan kako bi bilo vlažno
Kao i ostale gljive, tartufi uspijevaju u vlažnom, dobro dreniranom tlu. Upotrijebite kantu za zalijevanje ili šalicu za vlaženje površine tla, bez obzira na to uzgajate li drvo ili koristite komplet.
Provjerite drenažnu posudu nakon svakog zalijevanja. Ako sadrži vodu, ispraznite je u sudoperu
Korak 4. Počnite provjeravati tlo na tartufe nakon 3-4 mjeseca
Vjerovatno nećete dobiti tartufe barem godinu dana. Međutim, neki kompleti mogu izniknuti tartufi već za 3 mjeseca, pa je u redu početi ih tražiti u ovom trenutku.
Ako ste koristili komplet, pročitajte upute kako biste vidjeli koliko je potrebno za rast tartufa
Savjet:
Može proći 4-5 godina da tartufi počnu rasti u podnožju vašeg drveta, stoga budite strpljivi.
Korak 5. Provjerite postoje li grudve koje rastu ispod tla
Pritisnite prst u tlo da opipate grudvice. Potražite crne grudvice ako uzgajate crne grudvice ili bijele grudvice ako uzgajate bijele tartufe. Budući da tartufi obično rastu na korijenju drveća, vjerojatno će se nalaziti pod površinom tla.
Ako ne vidite grudvice, tartufi još ne proizvode usjev
Korak 6. Povucite tartufe iz zemlje kad su blago vlažni ili spužvasti
Kad pronađete tartufe, rukom ih vadite iz zemlje. Sakupite tartufe u zasebnu posudu za kasniju upotrebu. Tartufi bi trebali ostaviti spore u tlu za sljedeći usjev.
- Operite tartufe prije kuhanja s njima.
- Ako su tartufi vlažni i jako spužvasti, vjerojatno trunu i nisu prikladni za konzumaciju.
- Vjerovatno ćete dobiti više usjeva tartufa jer će za sobom ostaviti spore. Međutim, neki kompleti proizvode samo 1 usjev, pa pročitajte upute koje ste dobili s kompletom.
Savjeti
- Vrlo je teško uzgajati tartufe, posebno u zatvorenom prostoru.
- Bijeli tartufi su zbog svoje rijetkosti vrijedniji od crnih tartufa.
- Drveće koje proizvodi tartufe uključuje drveće hrasta, bora, topole, bukve, breze, lješnjaka i graba.
